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廣州藍(lán)奧環(huán)保科技有限公司——冷凍食品消毒機(jī)批發(fā)
食品冷鏈消毒機(jī)
食物冷鏈消毒機(jī)是近幾年才被食品企業(yè)認(rèn)可的一種殺菌方法,它采用雙極等離子體靜電場(chǎng)對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分解和擊破,將灰塵極化吸附,再結(jié)合藥l物浸漬式活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進(jìn)行二次殺菌過(guò)濾,經(jīng)過(guò)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng),使食物車間環(huán)境處于相對(duì)“無(wú)菌無(wú)塵”的狀態(tài)。給車間消毒時(shí),可以同時(shí)在車間內(nèi)進(jìn)行,因此,這種消毒機(jī)被稱為“食品動(dòng)力消毒機(jī)”。
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本裝置在工人工作的同時(shí),可同步對(duì)空氣進(jìn)行滅菌處理,對(duì)人體無(wú)任何傷害。使經(jīng)過(guò)高溫基本無(wú)菌的食品半成品,經(jīng)過(guò)冷卻、篩選、包裝和灌裝等工序,有效地減少或避免這些空氣中含有的微生物粘附到食品表面,再一次污染食品,有效地提高車間空氣和食品衛(wèi)生質(zhì)量。
而且食物冷鏈消毒機(jī)屬于動(dòng)態(tài)消毒,只能用于空氣消毒,對(duì)物體表面的微生物沒(méi)有殺滅作用,也不能用于水質(zhì)消毒。用于冷卻車間、內(nèi)包裝車間和灌裝車間,能有效殺滅細(xì)菌,凈化空氣,避免食品受到細(xì)菌的二次污染。
冷鏈消毒機(jī)方案要求解讀:
1、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩诳诎董h(huán)節(jié)由海關(guān)實(shí)施“風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估式”開箱抽查,由海關(guān)負(fù)責(zé)組織對(duì)抽查中被抽查產(chǎn)品進(jìn)行消毒處理,并出具消毒證明書,海關(guān)通關(guān)單。沒(méi)有消毒過(guò)的產(chǎn)品在后續(xù)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行消毒。
2.運(yùn)輸環(huán)節(jié)由運(yùn)輸管理部門查驗(yàn),集裝箱在卸貨時(shí)要換成國(guó)內(nèi)運(yùn)輸車的海關(guān)關(guān)卡,并督促承運(yùn)人落實(shí)個(gè)人防護(hù)措施,運(yùn)輸工具要消毒,運(yùn)輸期間不得開箱。
冷鏈輸送消毒機(jī)的優(yōu)勢(shì)
適應(yīng)性強(qiáng):輸送速度,噴射量,噴射壓力可調(diào),能滿足對(duì)不同物料輸送的消毒。
自動(dòng)化程度高:系統(tǒng)制動(dòng)力強(qiáng),無(wú)人值守,可自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),無(wú)人值班。
消毒范圍:消毒劑經(jīng)高壓霧化后,消毒室內(nèi)產(chǎn)生的霧滴非常微細(xì),霧滴可以沉入物體的六個(gè)表面,對(duì)運(yùn)輸物體表面起到全l面消毒滅菌作用。
通常在儲(chǔ)藏保鮮行業(yè),消毒保鮮空間較大,應(yīng)選用較大的強(qiáng)制擴(kuò)散型'開式'臭氧發(fā)生器,安裝在儲(chǔ)藏室上方,以便臭氧擴(kuò)散。貯藏保鮮消毒濃度要求高,臭氧消耗大,一般1000立方米以對(duì)儲(chǔ)藏室微生物的殺滅效果取決于臭氧濃度、微生物種類、處理時(shí)間、儲(chǔ)藏室溫濕度、墻壁、頂棚和地面材料等。采用臭氧消毒滅菌的空庫(kù),應(yīng)先將庫(kù)內(nèi)物品清空,清理干凈,并將墊倉(cāng)板洗晾。當(dāng)臭氧濃度為6~10 ppm時(shí),消毒時(shí)間為2小時(shí)以上,停機(jī)封庫(kù)后24~48小時(shí),利用臭氧對(duì)空庫(kù)進(jìn)行空庫(kù)殺菌消毒,對(duì)細(xì)菌的殺滅率在90%以上,對(duì)霉菌的殺滅率在80%以上。
冷庫(kù)消毒
冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌,因其在低溫條件下存活,對(duì)消毒劑有較強(qiáng)的耐受力,在臭氧12ppm作用下3-4小時(shí),包括抵抗力極強(qiáng)的未萌動(dòng)孢子皆被。
我國(guó)貯藏蛋果蔬的高溫冷庫(kù)對(duì)空庫(kù)消毒比較重視。冷庫(kù)消毒要求臭氧濃度6-10ppm,停機(jī)后封庫(kù)24小時(shí)以上,細(xì)菌殺滅率90%左右,霉菌殺滅率80%左右。這時(shí)殺菌過(guò)程長(zhǎng)一些,現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定停機(jī)48小時(shí)后微生物數(shù)量還在不斷下降,而臭氧早已分解完。因此,要求臭氧消毒時(shí)間在進(jìn)貨周安排。