【廣告】
廣州藍奧環(huán)??萍加邢薰尽鋬鍪称废緳C批發(fā)
食品冷鏈消毒機
食物冷鏈消毒機是近幾年才被食品企業(yè)認(rèn)可的一種殺菌方法,它采用雙極等離子體靜電場對細(xì)菌進行分解和擊破,將灰塵極化吸附,再結(jié)合藥l物浸漬式活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進行二次殺菌過濾,經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動,使食物車間環(huán)境處于相對“無菌無塵”的狀態(tài)。給車間消毒時,可以同時在車間內(nèi)進行,因此,這種消毒機被稱為“食品動力消毒機”。
藍奧環(huán)??萍加邢薰尽鋬鍪称废緳C批發(fā)
本裝置在工人工作的同時,可同步對空氣進行滅菌處理,對人體無任何傷害。使經(jīng)過高溫基本無菌的食品半成品,經(jīng)過冷卻、篩選、包裝和灌裝等工序,有效地減少或避免這些空氣中含有的微生物粘附到食品表面,再一次污染食品,有效地提高車間空氣和食品衛(wèi)生質(zhì)量。
而且食物冷鏈消毒機屬于動態(tài)消毒,只能用于空氣消毒,對物體表面的微生物沒有殺滅作用,也不能用于水質(zhì)消毒。用于冷卻車間、內(nèi)包裝車間和灌裝車間,能有效殺滅細(xì)菌,凈化空氣,避免食品受到細(xì)菌的二次污染。
冷鏈消毒機方案要求解讀:
1、進口冷鏈?zhǔn)称吩诳诎董h(huán)節(jié)由海關(guān)實施“風(fēng)險等級評估式”開箱抽查,由海關(guān)負(fù)責(zé)組織對抽查中被抽查產(chǎn)品進行消毒處理,并出具消毒證明書,海關(guān)通關(guān)單。沒有消毒過的產(chǎn)品在后續(xù)環(huán)節(jié)都要進行消毒。
2.運輸環(huán)節(jié)由運輸管理部門查驗,集裝箱在卸貨時要換成國內(nèi)運輸車的海關(guān)關(guān)卡,并督促承運人落實個人防護措施,運輸工具要消毒,運輸期間不得開箱。
冷鏈輸送消毒機的優(yōu)勢
適應(yīng)性強:輸送速度,噴射量,噴射壓力可調(diào),能滿足對不同物料輸送的消毒。
自動化程度高:系統(tǒng)制動力強,無人值守,可自動運轉(zhuǎn),無人值班。
消毒范圍:消毒劑經(jīng)高壓霧化后,消毒室內(nèi)產(chǎn)生的霧滴非常微細(xì),霧滴可以沉入物體的六個表面,對運輸物體表面起到全l面消毒滅菌作用。
通常在儲藏保鮮行業(yè),消毒保鮮空間較大,應(yīng)選用較大的強制擴散型'開式'臭氧發(fā)生器,安裝在儲藏室上方,以便臭氧擴散。貯藏保鮮消毒濃度要求高,臭氧消耗大,一般1000立方米以對儲藏室微生物的殺滅效果取決于臭氧濃度、微生物種類、處理時間、儲藏室溫濕度、墻壁、頂棚和地面材料等。采用臭氧消毒滅菌的空庫,應(yīng)先將庫內(nèi)物品清空,清理干凈,并將墊倉板洗晾。當(dāng)臭氧濃度為6~10 ppm時,消毒時間為2小時以上,停機封庫后24~48小時,利用臭氧對空庫進行空庫殺菌消毒,對細(xì)菌的殺滅率在90%以上,對霉菌的殺滅率在80%以上。
冷庫消毒
冷庫的生物污染源主要是霉菌,因其在低溫條件下存活,對消毒劑有較強的耐受力,在臭氧12ppm作用下3-4小時,包括抵抗力極強的未萌動孢子皆被。
我國貯藏蛋果蔬的高溫冷庫對空庫消毒比較重視。冷庫消毒要求臭氧濃度6-10ppm,停機后封庫24小時以上,細(xì)菌殺滅率90%左右,霉菌殺滅率80%左右。這時殺菌過程長一些,現(xiàn)場測定停機48小時后微生物數(shù)量還在不斷下降,而臭氧早已分解完。因此,要求臭氧消毒時間在進貨周安排。