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逢年過節(jié),無雞不成宴。爆炒、火鍋,油炸、清蒸。從天南到地北,用雞做出來的菜,可能有一百種??墒牵嬲耐岭u,卻只有寥寥數(shù)種。下面,云南雞苗批發(fā)公司就跟大家簡單介紹一下日常認知中土雞的種類。
土雞,又叫草雞、柴雞、笨雞。
三黃雞,麻雞,杏花雞則是土雞里的桂族。
三黃雞:雞中黃族,由朱元璋欽賜其名“三黃雞”。顧名思義,喙黃、爪黃、羽毛黃,故稱三黃,體型較小。因其肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富從而享譽世界,主產(chǎn)于江西寧都及其周邊地區(qū)。
技術(shù)現(xiàn)代化現(xiàn)代養(yǎng)雞不斷吸收和應用當代先進的科學技求成果,提高雞的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)在平。機械化養(yǎng)雞機械化是養(yǎng)雞技術(shù)進步租勞動生產(chǎn)率提高的標志,隨著我國雞業(yè)的發(fā)展,陸續(xù)出現(xiàn)了一些機就化程度比較高的雞場,它不同于計劃體制下的領導意志,是應形勢而產(chǎn)生的,是先進生產(chǎn)力的代表。
妙林農(nóng)業(yè)有自己的養(yǎng)殖基地,擁有10余年的育苗及養(yǎng)殖的經(jīng)驗。歡迎有需要的朋友來電咨詢!
產(chǎn)區(qū)分散化
從整個草雞養(yǎng)殖體系的一個變革情況和目前的趨勢來看,原主產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)量在下降,新的地區(qū)在增加,一個是往南方走,一個是朝西部發(fā)展。
原來是南方飼料價格很貴,它和北方地區(qū)相比沒有競爭力,但現(xiàn)在飼料流通非常順暢,再加上可以進口糧食,南方購進的飼料在價格上不一定比你糧食主產(chǎn)區(qū)的貴多少。這是成本上的一個變化。
適度集約化
從國家層面上來看,要求地方上都要推行適度化、集約化、規(guī)模化、標準化建場,現(xiàn)在提倡標準化雞舍,對雞舍要有通風的設備,如照明、清糞設備等。農(nóng)業(yè)的部今年對規(guī)?;?、標準化驗收會制定一個標準,給予一些補貼。我們也不是要求養(yǎng)殖規(guī)模做得特別大,我們提倡的是一個適度的規(guī)模。
對于有能力的人來說,養(yǎng)10萬只雞是小意思,如果對于沒有管理經(jīng)驗的人來講,養(yǎng)2~3萬只雞就會很吃力。我覺得這是一個相對的概念。