安陽商用商用冷柜安裝多重優(yōu)惠 北京正豐雅美大廠品質

安裝酒店廚房設備要點：

酒店廚房設備的安裝應在廚房的裝修以及衛(wèi)生工作完成后進行，并且對于廚房設備的安裝還應進行測量、設計，從而確保制作的尺寸正確，而對于燃具以及臺面的接縫處應使用硅膠進行防水處理避免出現(xiàn)積水滲透的情況。

安裝酒店廚房設備時要仔細檢查清楚廚房設備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固，在安裝抽油煙機時安裝人員還應注意其高度，減少酒店家具廠家的麻煩。

安裝酒店廚房設備時應注意按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝，即應先對墻以及地面基層進行處置再對裝置產(chǎn)品進行檢驗，然后接著裝置吊柜、底柜等設備后接通調試以及進行給水排水工作，再接著裝置廚房內的配套電器以及進行測試調整和清理作業(yè)。

在安裝酒店廚房設備時應對廚房設備裝置做好驗收工作，不僅要求廚房設備裝置應無松動以及前傾等較為明顯的質量缺陷，在使用過程中注意做好保養(yǎng)維護，可以延長設備的使用時間。

北京市正豐雅美酒店設備有限公司專業(yè)中餐爐灶制造、批發(fā)：單頭單尾炒爐，鼓風大鍋灶，環(huán)保大鍋灶，三門海鮮蒸柜，雙頭雙尾炒爐（開敞式），雙頭雙尾炒爐，雙頭蒸爐，雙頭煮面爐，雙眼低湯灶，蒸箱等爐灶歡迎來電咨詢！

正豐雅美酒店設備公司是一家生產(chǎn)商用廚房設備的專業(yè)化廠家。7、廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機等。在確保良好質量的前提下保證著其成本及價格的競爭力，由于我們擁有完善的從采購到交貨的內部操作程序，因此無論是從新的概念還是到新產(chǎn)品的開發(fā)研制，我們都能夠在產(chǎn)品和售后兩方面提供給您持續(xù)的、高品質的服務。

廚房設備的設計原則:

1、廚房設備設計時應充分考慮清潔問題。廚房的設備和墻面需要采用便于清潔的材質，而且設備的布局也非常重要，影響到清潔的難易程度。

廚房設備布局很重要，所以大家應該對廚房設備的布局重視起來，布局規(guī)劃的合理，廚房設備的功能才能很大程度的發(fā)揮出來，無論是炒菜還是傳菜的效率都會提升，為顧客帶來的服務也就會更好。

2、對施工效果的預估需要準確，酒店廚房設備的設計不同于其他設計，除了需要符合相關部門的標準之外，還需要對地溝，下水，排煙等進行預估和深化設計。

專業(yè)的商用廚房設計出的廚房很大的優(yōu)勢就在于，在日后的使用過程中可以盡量避免出現(xiàn)設計缺陷造成業(yè)主的煩惱。

3、規(guī)劃方案需要符合餐飲企業(yè)的要求，灶具設備的布局，排煙通風設備是否符合門的標準，還有調理設備的位置以及走道的空間都需要考慮周全;好的商用廚房布局，影響到廚師的操作環(huán)境，也影響到其工作效率。

4、衛(wèi)生。濟南酒店廚房設備,其自身應該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染,保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說,酒店廚房設備內在質量要過關?，F(xiàn)在市場上的櫥柜設計,密封技術全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。

5、防火?，F(xiàn)在的酒店廚房設備雖然發(fā)展迅速,甚至于無名火設備的出現(xiàn),引起了廚房的革命,但是,大多數(shù)的設備還是使用明火的,所以設備的防火阻燃能力,直接的決定了廚具乃至于酒店的安全,應該注意的是廚具表面的防火能力。5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。所以酒店選擇廚房設備,要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,使用不燃阻燃材料制作的廚具。

北京市正豐雅美酒店設備有限公司承接廚房設備工程施工的廠家，生產(chǎn)銷售廚房設備，廚房設備專業(yè)廠家，承接廚房設備工程施工，廚房電器，廚房設備生產(chǎn)廠家，北京廚房設備設備廠家，北京廚具工程商，食堂設備，炊事機械設備，洗碗設備，廚房消毒設備，冷庫，餐具消毒庫，餐廳售賣設備，智能廚房設備等。設備排放列位后，把一些死角的地方用拼板補位，防止在使用過程中留有衛(wèi)生死角。

不銹鋼廚具使用禁忌：　　1、忌貯存過酸的食物　　不銹鋼廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質能與不銹鋼中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解析出?！　?、忌用強堿和強氧化制劑洗滌如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質同樣會與不銹鋼中的某些成份起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼用具，使其溶出有害元素。3、同基層連接不牢固：主要原因是連接件選擇不當所致，如果基層是木材和石膏板，應選擇木螺絲為連接件，如基材為水泥，則應用膨脹螺栓或塑料脹銷，基層為磚墻時，應使用塑料脹銷或預埋木磚?！　?、忌煮煎中草藥　　因為中草藥成份復雜，大都含有多種、有機酸，在加熱時，很容易與不銹鋼中某些成份起化學反應，甚至可能生成某些毒性更大的物質?！　?、不宜空燒　　因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數(shù)低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。　　因為一些不正確的使用，會讓廚具本身產(chǎn)生一些不美觀的痕跡，所以也為大家附上常用的不銹鋼廚具的清洗妙招：　　1、擠1可樂瓶蓋的洗潔精，加2瓶蓋的番茄醬，再加3瓶蓋的清水調勻。 　　2、將調好的清潔劑涂抹在不銹鋼廚具上，然后刷洗不光澤的地方，番茄醬中的醋酸成份會和金屬發(fā)生化學反應，讓不銹鋼廚具變得光亮如新，用清水沖洗干凈就好了。

  商用廚房設備工程的各廚房需有獨立粗加工間（切配間）：粗加工間與其它操作間隔離分開，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足。各廚房需設計有專門存放餐料的干貨倉庫。廚房設備工程設備在安裝之前，需要確保土建方面做好電氣線路和上下水線路的預裝，以及地板和墻面的處理等方面，門洞的大小能夠讓設備順利進場。當然還有按照平面設計圖的安排，預留充足的水位電位，特別是電線的線徑要滿足相應的設備要求。還有為排煙管道預留的洞口大小要符合設計圖的要求。廚房設備工程如果其中某些方面達不到事先的設計要求，必須溝通協(xié)調處理之后，才能安排設備的進場和安裝。如今，廚房設備被稱為“暴利行業(yè)”的時代已經(jīng)過去，在經(jīng)濟增速放緩的大環(huán)境下，不法企業(yè)為了生存偷工減料反而被市場淘汰。按照既定的設計位置，將爐具搬運就位，逐臺調整，做到四腳支點落地無晃動，并用水平尺調平爐具，爐背板、爐面板、前沿及其接縫處整齊劃一，爐沿上標高810mm。有多臺爐具，如果需要用焊接進行連接，必須采用弧焊，焊后要打磨、拋光或脫碳漂白處理。注意爐具的風機擺放位置，需嚴格按照爐具進風口方向擺放。各種設備在安裝的時候一定要嚴格根據(jù)定好的設計圖和安裝施工方法來做，比如煙罩的安裝——煙罩的面積多少，煙罩安裝的高度是多少，各種配件的安裝順序是什么，煙罩吊裝的坡度是多少，安裝后的外觀要求是什么，安裝的技術標準是什么等等，各個細節(jié)都需要考慮到，并處理好。否則一個小零件少裝、錯裝、裝松了，一個部件放錯位置了，都會影響到后期的使用。