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殺菌機的控制方式

控制方式：半自動控制、全自動控制（PLC控制，觸摸屏顯示）。 該系統(tǒng)采用超高溫殺菌，使液體乳制品、茶飲料、果汁等達到嚴格的滅菌，進而轉(zhuǎn)入無菌包裝，其殺菌溫度為135~140℃，殺菌時間僅3~5秒，從而盡可能的保持飲料乳品的原有營養(yǎng)的色澤風味

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全自動殺菌機殺菌時需要注意點——進產(chǎn)品口給量是否合理

許多破壞設備都是運用手動彈性管吸產(chǎn)品，操作上為了便利直接將彈性管刺進產(chǎn)品桶或者噸袋中，彈性管吸產(chǎn)品口被嚴實的產(chǎn)品緊縮，強壯的負壓將滿滿的產(chǎn)品拉走，這其實對全自動殺菌機的損傷非常大，且極易阻塞軌道。正確的方法是產(chǎn)品在吸產(chǎn)品口和空氣構(gòu)成一定的氣物混合比（即彈性管放在產(chǎn)品面上即可），在氣流的推進下均勻流入殺菌機。如果產(chǎn)品積壓時刻過長可能很硬，這個時分需求在彈性管上裝一個振蕩器，以轟動來震碎小結(jié)塊的產(chǎn)品。

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殺菌機的原理特點介紹

殺菌機的原理是利用特定的巴氏殺菌方法來對產(chǎn)品進行殺菌的一種方式，其中殺菌機的特點根據(jù)細菌對環(huán)境的變化：溫度低，細菌繁殖慢；溫度高，繁殖快的特點對其進行殺菌。但溫度太高，細菌就會滅亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌法其實就是利用病原體不是很耐熱的特點來對細菌進行殺滅的形式，其中殺菌機可以在適當?shù)臏囟群凸咔逑礄C將其全部殺滅。不過呢，經(jīng)鍋巴氏消毒之后，仍保留了有益的細菌，這也是殺菌機的原理特點。

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