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智能控制系統(tǒng)(三)水產(chǎn)市場(chǎng)風(fēng)云變幻,同一養(yǎng)殖品種的市場(chǎng)價(jià)格有時(shí)候隔一個(gè)月可能就會(huì)大漲或者大跌,因此為了規(guī)避市場(chǎng)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),我們建議養(yǎng)殖戶(hù)做多品種養(yǎng)殖,
———工欲善其事必先利其器———
智能測(cè)控不一定能幫您增產(chǎn),但能幫您避免損失!
曾幾何時(shí),有多少老板因養(yǎng)殖不善,沒(méi)有規(guī)范化、科學(xué)化管理導(dǎo)致魚(yú)塘缺氧、生病。。。。而蒙受損失,欲哭無(wú)淚。。。。。
日前,《科學(xué)養(yǎng)魚(yú)》參加了在福建廈門(mén)召開(kāi)的2016亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會(huì),美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)也在本次展會(huì)上設(shè)有展臺(tái),走近他們的展臺(tái)引人注目的便是一個(gè)偌大的循環(huán)水流水養(yǎng)魚(yú)模型,走過(guò)展臺(tái)的人都會(huì)忍不住停下來(lái)駐足觀看,不停地問(wèn)這問(wèn)那,展商也是不厭其煩,一遍遍地介紹并解答參觀者的疑問(wèn)。忙里偷閑,我們就工業(yè)化養(yǎng)魚(yú)中幾個(gè)比較關(guān)心的問(wèn)題采訪了美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)淡水養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)理周恩華先生(以下簡(jiǎn)稱(chēng)周)。促進(jìn)傳統(tǒng)漁業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)方向發(fā)展,提升現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平。
筆者:關(guān)于工業(yè)化流水養(yǎng)魚(yú)我們雜志曾經(jīng)作過(guò)一個(gè)采訪,淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)養(yǎng)殖研究室徐鋼春副主任認(rèn)為該項(xiàng)技術(shù)吸引他的優(yōu)點(diǎn)就是操作方便,完全顛覆了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖臟、累、苦的形象,那么您認(rèn)為它吸引你的地方在哪里?
周:我在昨天的分論壇上將該項(xiàng)技術(shù)總結(jié)為“八型模式”,包括資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)先進(jìn)型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型。我將資源節(jié)約型放在位,可以說(shuō)這就是工業(yè)化流水養(yǎng)魚(yú)吸引我的地方。你想我們國(guó)家傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式是到年底干塘,不干塘魚(yú)就不能全部捕上來(lái)。冬天凍塘、曬塘,到了第二年你要注水,然后是放養(yǎng),試想全國(guó)260多萬(wàn)公頃的池塘需要多少立方水?到2022年,健康養(yǎng)殖示范面積達(dá)到65%以上,產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上。如果能做到養(yǎng)殖水體的零排放,全國(guó)將節(jié)省下多少水資源,以及人工和能耗等。
還有池塘自身的污染問(wèn)題,我們現(xiàn)在國(guó)家各級(jí)研究所都在池塘水質(zhì)上做文章,為什么?現(xiàn)在我們養(yǎng)魚(yú)有一個(gè)瓶頸:水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化、魚(yú)病增多、生產(chǎn)力下降,其實(shí)這都跟水質(zhì)有問(wèn)題。那么,水質(zhì)為什么有問(wèn)題,我認(rèn)為是飼料的高營(yíng)養(yǎng)投入,魚(yú)只能消耗飼料的30%~35%,其他的都是作為廢棄物排到水體中了,如果用干物質(zhì)來(lái)計(jì)算,一噸飼料它的干物質(zhì)是900千克,一噸魚(yú)的干物質(zhì)只有20%,也就是說(shuō)200千克,即一噸飼料中900千克的干物質(zhì)養(yǎng)了200千克干物質(zhì)的魚(yú),相當(dāng)于700千克的干物質(zhì)全部廢棄在水體中了,沉積在了水底變成厚厚的淤泥,過(guò)去正因?yàn)槿绱?,一般池塘養(yǎng)了5年以后就要進(jìn)行池塘修復(fù)了,如何修復(fù)?每組可養(yǎng)商品魚(yú)2--萬(wàn)斤(草魚(yú)、鯉魚(yú)等大體型魚(yú)類(lèi)4-6萬(wàn)斤,鱸魚(yú)、黃顙魚(yú)等小體型魚(yú)類(lèi)2-3萬(wàn)斤),按一年養(yǎng)兩茬記,產(chǎn)量可達(dá)4--12萬(wàn)斤。1簡(jiǎn)單的辦法是排水、換水、吸污,大量使用微生態(tài)制劑改水,種植水生植物吸收營(yíng)養(yǎng)鹽。一邊修復(fù)、再一邊投飼,沒(méi)完沒(méi)了?,F(xiàn)在就簡(jiǎn)單了,把魚(yú)圈養(yǎng)在一個(gè)小范圍內(nèi),污染源直接從水中移走再利用,既解決了水體底質(zhì)污染,又獲得了有機(jī)肥,化廢為寶?,F(xiàn)在讓我非常欣慰的是主管部門(mén)對(duì)此很重視,江蘇省也專(zhuān)門(mén)對(duì)此進(jìn)行了立項(xiàng)。從行業(yè)需求的角度來(lái)講,我認(rèn)為這是個(gè)巨大的商機(jī)。
在您看來(lái),工業(yè)化流水養(yǎng)殖的發(fā)展空間在哪里?
周:我認(rèn)為發(fā)展空間很大,水產(chǎn)業(yè)要從靠天吃飯不可控的傳統(tǒng)養(yǎng)殖到可控的生態(tài)養(yǎng)殖,再到智能化養(yǎng)殖,終要達(dá)到精準(zhǔn)化養(yǎng)殖,我相信在我退休之前可以看到。
講到智能化可控養(yǎng)殖,我們的采訪頓時(shí)引起了展商的共鳴,專(zhuān)訪一下成了群聊,鹽城市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的陳榮國(guó)先生介紹:建湖正榮生態(tài)漁業(yè)公司目前建有水泥槽52條,是國(guó)內(nèi)示范點(diǎn)上建槽1多的一家,并且計(jì)劃還將再建28條,一共建成水泥槽80條。陳先生邊說(shuō)邊拿出手機(jī)向我們介紹:雖然他人在外面,但是手機(jī)上可以隨時(shí)查看、隨時(shí)控制家里池中魚(yú)的情況,果然手機(jī)視頻上魚(yú)兒游動(dòng)搶食的景象一目了然,筆者親眼見(jiàn)證了什么叫養(yǎng)魚(yú)的遠(yuǎn)程控制。吳江水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的王榮泉補(bǔ)充道:從前的漁民都是穿著雨鞋的形象,而現(xiàn)在要改穿皮鞋,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖又臟又累,如何留得住現(xiàn)在的80后、90后,因此傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖正面臨著一場(chǎng)變革,由粗放、不可控到精準(zhǔn)、可控的新變革,未來(lái)的養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該是集約化、電腦操控、精準(zhǔn)放養(yǎng)、精準(zhǔn)收獲、省時(shí)省力的新型養(yǎng)殖模式,而人放天養(yǎng)的舊的傳統(tǒng)模式將逐漸被淘汰。專(zhuān)業(yè)研發(fā)水平專(zhuān)注規(guī)?;鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用,聯(lián)合省水產(chǎn)科學(xué)研究所、武漢農(nóng)科院引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)與管理系統(tǒng),新型養(yǎng)殖系統(tǒng)、前沿養(yǎng)殖技術(shù),成本低、質(zhì)量可靠、可持續(xù)發(fā)展。