蕪湖面包糠批發(fā)價滿意的選擇「普天食品」

面包糠是由面粉制成，其中經過發(fā)酵——成型——烘干等工藝加工而成，有各種各樣的顏色和口感。我自己是個不愛吃豬肉的人，有必要加點香料在里面，蓋住豬肉本身的味道，才吃的進。市面上普遍分為三種，濕面包糠和干面包糠還有膨化面包糠，以其使用方式簡單方便而聞名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸成品，有著營養(yǎng)豐富、口感奇特、成品美觀等優(yōu)點，是家庭及商業(yè)必備的食物輔料。

如果沒有面包糠，面包糠也可用干饅頭屑代替。

我們在吃面包糠的時候也要注意一下面包糠的保質期，如果保質期過了的話，就不要再吃了，因為可能會導致一些疾病的發(fā)生，比如說腹瀉，，還有就是我們在保存面包看的時候，一定要放在陰涼干燥處的地方，防止面包糠中進入一些水分，如果進水過多，面包糠發(fā)生潮濕現象的話，在炸食品的時候可能會發(fā)糊，從而影響食物的口感，并且面包糠也是具有一定營養(yǎng)價值的，比如說他其中含有一些蛋白質，纖維素，還有一些碳水化合物等，所以說適當的吃一些面包糠，也對我們身體健康非常有幫助。面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。

面包糠為什么一炸就糊？

可能是沒有掌握好油溫導致的。

面包糠一炸就糊，有可能是油的溫度過高，需要控制好炸面包糠時的油溫，在油溫七八成的時候放入，這樣炸出來的面包糠就不會糊，油溫過高的話，面包糠受熱較高就很容易出現加熱過當變黑、變糊的情況。

小貼士：油炸有面包糠的食物時，可以使用電磁爐，電磁爐可以有效控制溫度，避免面包糠被炸糊。

面包糠怎么沾得牢固？

可以在裹面包糠之前裹上一些雞蛋液或者水淀粉。

面包糠是混合了谷物面團或者小麥面團，然后經過發(fā)酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一種碎屑產品，廣泛用于西餐油炸裹粉的后一步，如果不沾取液體的話，面包糠很難沾得牢，因此，可以考慮在物體上面沾雞蛋液或者水淀粉，想營養(yǎng)一些就沾雞蛋液；想經濟實惠的話就沾一些水淀粉在上面。如果不想出門尋找，那么利用網絡的發(fā)達，在線上網購也是不錯的選擇，但是要注意面包糠的質量是否有保證。