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如何管理

1、冬季修剪。葡萄落葉休眠后至次年樹(shù)液流動(dòng)前為冬季修剪時(shí)期，修剪時(shí)間越早越好，樹(shù)液流動(dòng)后(3月上中旬)進(jìn)行修剪，易形成傷流，傷口不易愈合，養(yǎng)分損失嚴(yán)重，影響當(dāng)年的開(kāi)花結(jié)果。葡萄落葉休眠后至次年樹(shù)液流動(dòng)前為冬季修剪時(shí)期，修剪時(shí)間越早越好，樹(shù)液流動(dòng)后(3月上中旬)進(jìn)行修剪，易形成傷流，傷口不易愈合，養(yǎng)分損失嚴(yán)重，影響當(dāng)年的開(kāi)花結(jié)果。冬季修剪方法是疏去過(guò)密枝、病蟲(chóng)害枝、傷殘老枝蔓，重點(diǎn)剪截當(dāng)年生枝蔓，選留次年結(jié)果母枝。

2、病蟲(chóng)防治。葡萄一年中易受霜霉病、白腐病、褐斑病等病害的危害。

3、清園越冬。葡萄冬季落葉后，進(jìn)行一次果園消毒和清園，將修剪后葡萄園地面所有殘葉、殘枝收集后統(tǒng)一集中燒毀，并用3-5波美度石硫合劑全園噴灑一次，減少病蟲(chóng)源越冬基數(shù)。

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葡萄斑點(diǎn)病

葡萄斑點(diǎn)?。℅rapevine fleck virus，GFkV）為直徑30mm的等軸多面體病毒粒子，內(nèi)有一條核糖核酸（ssRNA）單鏈。天氣晴朗、土壤干燥時(shí)施肥有利于苗木吸收，陰雨天由于苗木根系吸收水分慢，不但養(yǎng)分不易吸收，肥分還易被雨水沖走，造成浪費(fèi)。該病毒在歐洲葡萄及大多數(shù)美洲砧木上癥狀潛隱，僅在沙地葡萄上有明顯癥狀，表現(xiàn)為脈明，并沿3、4級(jí)葉脈形成小的透明斑，嚴(yán)重時(shí)，葉片皺縮扭曲，強(qiáng)毒株系還可以導(dǎo)致植株矮化。沙地葡萄受強(qiáng)毒株系侵染后，插條生根率、根長(zhǎng)和嫁接成活率分別減少32.6%、39.3%和66.6%。葡萄斑點(diǎn)病毒單獨(dú)侵染時(shí)，對(duì)多數(shù)葡萄品種的產(chǎn)量和質(zhì)量沒(méi)有明顯影響，但與其他病毒復(fù)合侵染時(shí)，會(huì)使損失加重。

病蟲(chóng)害綜合防治

溫室葡萄生長(zhǎng)在特定的環(huán)境內(nèi)，一般病蟲(chóng)害較輕，主要防治對(duì)象是幼穗軸腐病、白腐病、褐斑病等。重點(diǎn)在芽前噴3～5Be石硫合劑，花前噴2次甲托并參照大田管理交替應(yīng)用波爾多液和乙磷鋁等做好生長(zhǎng)期防治。

修剪修剪工作由于受溫室栽培的影響，分兩個(gè)時(shí)期修剪：

夏剪：重點(diǎn)是培養(yǎng)結(jié)果后的副梢，其一是揭膜后將已結(jié)果的枝蔓拉平降低位置，留先端的1～2個(gè)夏芽副梢，抬高位置直立引縛培養(yǎng)。在苗木生長(zhǎng)期間施肥，常使用肥料或經(jīng)過(guò)腐熟的有機(jī)肥料，及時(shí)供應(yīng)苗木不同生長(zhǎng)期所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，以滿(mǎn)足苗木生長(zhǎng)需要。如一次副梢葉片不足的（一般2～4葉），可用二次副梢補(bǔ)充，8～10片葉時(shí)摘心，控制生長(zhǎng)，充實(shí)下部腋芽，留作翌年的結(jié)果母蔓。其二是將當(dāng)年已結(jié)果但位置偏高偏遠(yuǎn)的枝蔓，揭膜后，留2～3芽行重短截，促發(fā)冬芽形成新梢，待該梢長(zhǎng)至8～10片葉時(shí)摘心，充實(shí)其下的腋芽留作翌年的結(jié)果母蔓。

冬剪：落葉后進(jìn)行，視新梢發(fā)育程度進(jìn)行短截。拉枝留副梢的枝條一般留2～5芽短截，架面空間大、粗度0.7cm以上的可偏長(zhǎng)點(diǎn)，細(xì)弱的一般偏短點(diǎn)（2～3芽）。有些花卉具有胚根和胚軸雙休眠的特性,即其胚根需要通過(guò)1至2個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間的25℃～32℃高溫階段,才能打破休眠,如流蘇、莢迷、芍藥的種子。通過(guò)重短截培養(yǎng)的結(jié)果母蔓，冬剪時(shí)可視情況適當(dāng)留長(zhǎng)點(diǎn)（接近常規(guī)修剪的5～7芽）。試驗(yàn)證明，拉枝留副梢的翌年產(chǎn)量高；重短截培養(yǎng)副梢的，產(chǎn)量亦可觀；按常規(guī)修剪法的翌年卷須多花芽極差，著果少甚至絕產(chǎn)。生物統(tǒng)計(jì)比較，前二種方法較常規(guī)修剪差異顯著。