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“進(jìn)呈貢膠” 顧名思義就是專門用來進(jìn)貢朝廷的上品。進(jìn)呈貢膠，也稱九朝貢膠或九天貢膠。進(jìn)呈貢膠作為皇室貢品早見于《水經(jīng)注》“歲嘗煮膠以貢天府”，從北魏開始便一直是朝廷貢品。步驟如下:干洗腿:兩手緊抱一側(cè)大腿根，稍用力向下摩擦到足踝，然后再往回摩擦到大腿根?！∵M(jìn)呈貢膠選取3-4歲體型健狀純黑烏驢，冬至前一個(gè)月取下皮進(jìn)行晾干，冬至子時(shí)是陰極陽生之時(shí)，而東阿之水是天下至陰之水，擇至陰之時(shí)，取至陰之水，選屬陰之烏驢皮煉膠，采用歷經(jīng)2500年的保密工藝，金鍋、銀鏟，桑木柴為火，經(jīng)99道工序煉制方成，其滋補(bǔ)效果較好。　進(jìn)呈貢膠質(zhì)地細(xì)膩，色如瑩漆，光如琥珀。面平如鏡，經(jīng)夏不軟。

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選取好的原料，珍稀烏頭驢　烏頭驢是制作進(jìn)程貢膠的必備原料，但現(xiàn)在烏頭驢已瀕臨。　陳修園：“必用黑皮者，以濟(jì)水合于心，黑色屬于，取水火相濟(jì)之意也”。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，運(yùn)動量可適當(dāng)增加，在嚴(yán)冬來臨之前，體質(zhì)會有明顯提高、大大增強(qiáng)抗寒耐凍的能力。按照古人的看法，認(rèn)為黑色屬水入經(jīng)，烏驢皮屬陰入，可補(bǔ)先天之本。冬至所取烏驢皮陰氣重，皮張光亮厚實(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)儲藏充沛，用其煉膠的效果較好。　這樣選擇至陰之時(shí)，取至陰之水、至陰之烏驢皮與火相融，煉出的貢膠達(dá)到陰陽平衡之極，滋補(bǔ)甚。

沿襲古法工藝，99道傳統(tǒng)工序進(jìn)呈貢膠煉制工藝極為考究，要經(jīng)過洗皮、泡皮、涼皮、刮毛、化皮、煉膠等99道傳統(tǒng)工序，歷經(jīng)100余天純手工打造，方能制成，其中只要一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，則整鍋貢膠報(bào)廢（比如打沫不好，熬制粘鍋）。故進(jìn)呈貢膠非常難得。

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