宜賓專用消泡劑值得信賴【天雅世紀(jì)】

選擇消泡劑要符合以下幾點(diǎn)

3、與起泡液有一定程度的親和性。由于消泡過(guò)程實(shí)際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競(jìng)爭(zhēng)，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中較廣泛的范圍內(nèi)發(fā)揮作用。要使消泡劑擴(kuò)散較快，消泡劑活性成分須與起泡液具有一定程度的親和性。消泡劑活性成分與起泡液過(guò)親，會(huì)溶解；這些問(wèn)題的解決都離不開(kāi)消泡劑的使用，總結(jié)國(guó)內(nèi)外的文獻(xiàn)資料并結(jié)合研究的顯示情況，認(rèn)為適合的消泡劑的主要成分包括硅氧烷、白炭黑、脂肪醇和液蠟等。過(guò)疏又難于分散。只有親疏適宜，效力才會(huì)好。

4、與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會(huì)喪失作用，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長(zhǎng)。

湖北天雅世紀(jì)消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過(guò)程中降低表面張力，抑制泡沫產(chǎn)生或消除已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。值得注意的是，起泡液的表面張力并非溶液的表面張力，而是助泡溶液的表面張力。我國(guó)許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、聚氧乙烯聚氧丙烯聚氧乙烯聚氧胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚，氧烷等7種

2．消泡劑能破壞膜彈性而導(dǎo)致氣泡破滅 　　

消泡劑添加到泡沫體系中,會(huì)向氣液界面擴(kuò)散, 使具有穩(wěn)泡作用的表面活性劑難以發(fā)生恢復(fù)膜彈性的能力。 　　

3．消泡劑能促使液膜排液,因而導(dǎo)致氣泡破滅 　　

泡沫排液的速率可以反映泡沫的穩(wěn)定性,添加一種加速泡沫排液的物質(zhì),也可以起到消泡作用。

湖北天雅世紀(jì)消泡劑

種類挺多，主要有以下幾種：

a.GP型消泡劑以甘油為起始劑混合物進(jìn)行加成聚合而制成的GP型的消泡劑親水性差，在發(fā)泡介質(zhì)中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的發(fā)酵液中。它的

抑泡能力比消泡能力優(yōu)越

，適宜在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入，以抑制整個(gè)發(fā)酵過(guò)程的泡沫產(chǎn)生。

型消泡劑親水性較好，在發(fā)泡介質(zhì)中易鋪展，消泡能力強(qiáng)，但溶解度也較大，消泡活性維持時(shí)間短，因此用在粘稠發(fā)酵液中效果較好。

c.GPES型消泡劑：有一種新的聚醚類消泡劑，在GPE型消泡劑鏈端用疏水基硬脂酸酯封頭，便形成兩端是疏水鏈，中間隔有親水鏈的嵌段共聚物。這種結(jié)構(gòu)的分子易于平臥狀聚集在

氣液界面，因而表面活性強(qiáng)，消泡效果好