食堂托管價格-經(jīng)驗豐富“本信息長期有效”

食堂承包的食品安全危險因素預防措施有哪些

      1、餐飲服務單位應認真履行食品安全主體責任，依法誠信經(jīng)營，員工餐廳外包嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，加強食品添加劑管理，采購食品添加劑要依照《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》執(zhí)行，建立食品添加劑采購、貯存、使用制度。

      2、不得采購沒有相關(guān)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件等證明材料的食品添加劑。

      3、采購的食品添加劑入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

      4、不采購、不存放、不使用HNO2鹽。

      5、使用食品添加劑應使用專用的計量器具，并嚴格按標準添加。

企業(yè)食堂承包需要注意哪些管理細節(jié)問題

　　為了使員工的飲食有保證，企業(yè)可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后，企業(yè)不是就沒事可做了，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上會很麻煩。在這時，選擇食堂托管服務可以說是一個不錯的選擇，他們?yōu)槠髽I(yè)提供食堂經(jīng)營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業(yè)更簡單，但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業(yè)。

食堂承包廠家怎樣做好食堂就餐環(huán)境

      傳統(tǒng)員工食堂的就餐環(huán)境給人的感覺總是不夠好，就餐場景潮濕悶熱、空氣不夠流通、臟亂差、逼仄......大家都抱著吃完趕緊走的態(tài)度?，F(xiàn)代食堂承包企業(yè)的食堂承包就餐環(huán)境整潔、優(yōu)雅，在大家酒足飯飽之后，給人以精神上的疏解釋放。

      就餐環(huán)境是食堂承包的有機組成部分。那么，食堂承包就餐環(huán)境應該是什么樣子的呢？簡單開放、色彩搭配和諧、時尚現(xiàn)代、給人節(jié)奏感、溫馨感、歸屬感......每一個食堂承包都有自己的特點，仿佛對食堂整體進行著一次全新的演繹。

 食堂承包采用科學化、專業(yè)化的餐飲管理方式是社會發(fā)展的必然選擇，這種管理方式的采用，在一定程度上很大的方便了企事業(yè)單位對于食堂這一塊的管理，能夠更加從容的面對。食堂承包公司每餐提供了不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。