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為大家?guī)硪环莩疵娣鄣淖龇ǎ?/span>
材料:面粉適量 糖適量
1:一碗面粉
2:炒鍋小火燒熱
3.倒入面粉不停翻炒
4.可以觀察面粉一點(diǎn)一點(diǎn)變色,一定要不停的翻炒
5.到這個(gè)顏色就可以了
6:盛到碗里,可加糖沖著吃或干吃
一定要小火不停翻炒,控制不好的時(shí)候可把鍋拿離火上炒!當(dāng)然,用隆澤機(jī)械炒面粉機(jī)來炒的話就輕松太多了。
隆澤自動(dòng)攪拌炒鍋具有自動(dòng)溫度控制系統(tǒng),電腦自動(dòng)jing確控溫,可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時(shí)間,攪拌采用變頻調(diào)速方式,攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。電磁行星攪拌炒鍋該型炒鍋是在傳統(tǒng)加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式,采用電磁加熱新技術(shù)的一種新型自動(dòng)化程度較高、節(jié)能環(huán)保設(shè)備。專業(yè)適用干炒面粉。隆澤炒鍋炒面粉,炒油茶面都很適合,即“油炒面”、“炒面”,是中國特色小吃。
鍋洗干凈燒熱,小火,放面粉干炒,用鏟子不斷翻炒,防止糊鍋。
慢慢的,底部面粉開始變色,用鏟子上下翻拌均勻,等所有面粉顏色微微焦黃就好了。
炒熟的面粉跟生面粉比較下,顏色要深黃一些呢!
加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻,糖量依據(jù)個(gè)人口味添加。
盛出放涼。
嘗嘗味道如何,碗里放一些炒面粉,先倒少量涼開水拌勻,再倒一些開水?dāng)嚢琛V苯拥归_水容易結(jié)塊不好拌勻的。
小貼士
炒面粉剛開始可能會(huì)沖不好,要么厚了要么稀了,泡幾次就有經(jīng)驗(yàn)啦!對(duì)了跟泡芝麻糊差不多。全用涼開水或者溫水泡也可以的,但是沒有用熱水泡的口感細(xì)膩。隆澤炒面粉鍋 高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。天氣越熱,吃貨們?cè)蒋偪?,最近又掀起了一?chǎng)吃小龍蝦的熱潮,在街邊到處都能見露天吃小龍蝦擼串的人們,在朋友圈也充斥著各種小龍蝦的做法。
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