低溫冷榨小麥胚芽油市場價格值得信賴“本信息長期有效”

小麥胚芽油被稱為麥粒的心臟，從小麥胚胎到出芽一周內，用高科技方法淬煉出清純的小麥胚芽油，具有很高的營養(yǎng)價值。

特別是天然維生素E含量為植物油之冠，小麥胚芽油蛋白質含量約占30%以上，含人體必需的8種氨基酸，特別是一般谷物中短缺的賴氨酸。

小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，它集中了小麥的營養(yǎng)精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，是寶貴的功能食品，具有很高的營養(yǎng)價值。

小麥胚芽油是一種新型食用油，它是人們采用高科技技術，從小麥種子的胚芽中提取出的天然植物油脂，它色澤金黃，質地清澈透亮，帶有小麥的清香。

小麥胚芽油可以提高精油的保質期：各種精油是人們生活中的一種生活物品。但是它們的都是保質期存在的，如果能在精油中加入適量的小麥胚芽油，那么就能延長精油的保質期兩個月左右。這是因為小麥胚芽油中含大量的維生素E，這種物質的能力很強，它可以讓精油的成份保持穩(wěn)定，不會變質也就延長了精油的保質時間。

麥胚芽油的低溫加工

因小麥胚芽本身體積細小，在分離時常?；祀s有面粉、麩皮之類的雜質，必須在提油前預先清理掉，否則會影響胚芽油的得率。再者小麥胚芽中含有大量不飽和脂肪酸等尤其在夏季容易酸敗變質，所以生產出來的胚芽應盡快提取胚芽油，來不及生產的應采取烘焙、遠紅外加熱、蒸汽滅酶或微熱處理等以便于保存。

冷榨法制得的胚芽油質量好，油質純凈自然，雖售價較高，仍備受消費者歡迎。可是用這種方法制取在實際生產中困難不少，因為胚芽體積細小且過于油粘，壓榨時往往不易達到所需的壓力，粕造成殘油率高，出油率太低。采用溶劑浸出法則可避免上述問題的發(fā)生。