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牛排里流出來的紅色汁水是血嗎？

    很多人覺得不熟的牛肉里面流出來的紅色液體血淋淋的，從而有一種抵觸心理。但事實上，這是牛肉中的肌紅蛋白。牛只運(yùn)動量較多，肉中含有大量的肌紅蛋白，融解在肉中和肉汁里，便會使得肉汁呈現(xiàn)紅色。溫度也會改變肌紅蛋白的顏色 。常溫下肌紅蛋白為鮮紅色，隨著溫度慢慢升高，紅色會越來越淺，直到深褐色，這也是不同熟度牛排呈現(xiàn)的顏色。承襲美式厚重的設(shè)計風(fēng)格，能保證一年365天，每天12小時以上的長年超負(fù)荷工作，保你出品無憂。

   牛排主要是以厚切牛排為主，很多人都有這種大塊烤牛排的食譜，但是大部分都是以經(jīng)驗和計時的方式來計算時間和牛排的熟度，紅外線烤爐價格上面有溫度計和計時器方便使用者在使用中對時間和溫度的把控，材料牛肉，約250克每個人（可以自行計算重量，適合的部位為肋眼，紐約克，整條菲力也不錯）具體根據(jù)個人的喜好和食量而決定，適量的鹽和適量的胡椒。紅外線烤爐價格特點：1）提高生產(chǎn)效率，烤盤用調(diào)速電機(jī)帶動可轉(zhuǎn)動，方便廚師翻動牛扒，保持牛扒受熱均勻，一次可同時烤24塊牛扒，在用餐高峰都能解決產(chǎn)能問題。

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烤牛排的營養(yǎng)價值有哪些？

    牛排肉的營養(yǎng)成份很高，要知道人體每天需要的22種胺基酸，其中一半以上的胺基酸可以由人體制造，但有8種胺基酸人體是無法為自己提供的，這種叫做必需胺基酸，要從食物中攝取。牛肉中所含的人體所需元素，是多豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸?？死箍藢I(yè)生產(chǎn)紅外線烤爐價格等，誠邀您的合作，共同實現(xiàn)惠利共贏，一起進(jìn)步。

    牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B群等優(yōu)異的營養(yǎng)成分。而且，牛排里面含有豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。