您好,歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)!
全國(guó)咨詢熱線:13414721682

平潭企業(yè)拓展培訓(xùn)電話點(diǎn)擊了解更多 福州源古燒烤食材配送

【廣告】

發(fā)布時(shí)間:2020-10-18 18:14  











福州源古餐飲文化有限公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,源古奠定了戶外燒烤的無(wú)限服務(wù)市場(chǎng),經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)沉淀和不斷創(chuàng)新的模式,源古從戶外燒烤配送服務(wù)成長(zhǎng)為現(xiàn)今專業(yè)的外宴餐飲文化服務(wù)公司。自2006年成立以來(lái),她以豐富專業(yè)的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)獲得了廣大客戶的一致好評(píng)和好口碑。食物在燒烤過(guò)程中,時(shí)間越長(zhǎng),水分和油脂的流失越大,口感也就越干澀。對(duì)于大型企業(yè)團(tuán)隊(duì),進(jìn)一步完善了戶外燒烤流程,解決了大型戶外燒烤瓶頸問(wèn)題。在超過(guò)千人規(guī)模的團(tuán)隊(duì)燒烤活動(dòng),是唯i一能提供高質(zhì)量宴會(huì)外賣(mài)解決方案和全i方位服務(wù)的餐飲服務(wù)公司。       

 


為了豐富員工的業(yè)余生活,活躍公司的文化氛圍,同時(shí)增強(qiáng)公司團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力,組織全體員工進(jìn)行燒烤活動(dòng)。無(wú)論是美國(guó)牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。遠(yuǎn)離都市的喧囂,置身于大自然的懷抱,大家在輕松愜意的氛圍中感受著“自己動(dòng)手,豐衣足食”的樂(lè)趣。通過(guò)燒烤活動(dòng),不僅可以緩解員工平時(shí)的工作壓力,放松了心情,增強(qiáng)了各部門(mén)員工之間更多的交流,讓員工以更高的熱情投入到以后的工作當(dāng)中去,而且也進(jìn)一步加強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,大家都希望能把那種愉悅的氣氛帶到工作中,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)互幫互助,分工合作的精神,讓公司更有凝聚力和向心力。



戶外燒烤必須知道的流程,讓您盡享美味燒烤!

a.在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收,時(shí)間約一分鐘,(如果選用的是“源古”神奇yi燃炭,則無(wú)須添加任何助燃劑)。燒烤與中餐或西餐都不同,三分腌制七分烤功,使用的調(diào)料也很多,有些調(diào)料是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常使用的,比如雞精、海鮮醬油,耗油,郫縣豆瓣醬,料酒。點(diǎn)燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中,木炭開(kāi)始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔,但燃燒會(huì)受一定影響。

b.木炭開(kāi)始燃燒,伴隨有少量黑煙。此時(shí)加上烤網(wǎng)。燃燒10-15分鐘后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物,表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。此時(shí)將木炭均勻攤開(kāi),將手置于烤網(wǎng)上方,手有炙熱感。

c.將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中央,力爭(zhēng)各處食物受熱均勻。

d.燒烤過(guò)程中按需要對(duì)食物的位置作調(diào)整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊,否則將很難烤熟并有可能烤焦。



行業(yè)推薦