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果蔬脆片油炸機保色效果特別好，果蔬脆片油炸機使煎炸溫度大大降低，同時也降低了油中的氧濃度。原材料在生產過程中不易褪色，變色，能夠保持材料本身的顏色。

拿獼猴桃為例，獼猴桃在果蔬脆片油炸機中，通過加熱油溫進行油炸，不但能夠保持其綠色，而且口味還相當獨特。在果蔬脆片油炸機中大部分原料都是水溶性的，不溶于油中，隨著原料脫水，含有原材料特色的成分得到進一步集中。

所以果蔬脆片油炸機是一個很好的進行生產果蔬脆片的設備，果蔬脆片油炸機本身就很有特點。它能夠降低油劣化的程度，使油的使用壽命延長。果蔬脆片油炸機適合生產多種蔬菜水果，如草莓，香蕉，獼猴桃，胡蘿卜，青椒，大蒜等.

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雙室果蔬脆片油炸機是集油炸、脫水脫油以及過濾為一體的油炸機，雙室果蔬脆片油炸機不會出現(xiàn)過熱、過壓等現(xiàn)象，能夠確保產品的質量和生產時的安全，雙室果蔬脆片油炸機具有生產、性能穩(wěn)定、使用方便等特點。

新一代的雙室果蔬脆片油炸機很好的保存了原材料的色，香，味，生產出來的產品不會輕易褪色、變色，可以將原料本身的顏色保持的很好。就算是香蕉這種極容易受熱褐變的食材，若是放到雙室果蔬脆片油炸機中生產，都可以讓其顏色保持很好。

真空油炸機設備整體采用食品級不銹鋼制作加工，以電等多種加熱能源為媒介，自動出料、自動控溫，成功將油水分離可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產品均勻，色澤鮮艷，避免產品間的相互粘連，過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。包裝：待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后，用鋁箔袋進行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。外加我公司依據(jù)專利技術，使炸制的產品外觀干凈美觀，色、香、味俱佳，提高了產品質量，安全健康，有利于人們的身體健康更是老少皆宜，擺脫了不油膩生產的食品保持原色。

特點：

1.本機主體使用食品級304不銹鋼制作，耐高溫，抗造，對設備也是一種美觀。

2.本機采用公轉與自轉同步的攪拌方式， 保證了食品在油炸時炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連和損壞，減少了造成生產時的食物殘渣，攪拌系統(tǒng)使用變頻調速。

3.自動出料系統(tǒng)，減輕了工人的勞動強度加大了生產力度以及產量，保證了食品在油炸機內炸制時間的一致性，提高了產品質量。

當然一臺好的設備不只有銷售的公司本身的質量，也要時刻對真空油炸機來進行保養(yǎng)，只有日常的保養(yǎng)才能讓設備更好的生產，如果設備一直在生產中，對保養(yǎng)來說太費事，省去了保養(yǎng)，那么設備的質量再好也頂不住時間的磨損，有一個好的保養(yǎng)計劃能夠讓設備的壽命延長，才能更好的生產。大棗真空脫水油炸機聯(lián)系電話優(yōu)點：1、水果雙室真空油炸機采用上下雙罐設計，這個設計的好處是在脫油時能夠確保產品無回油,使產品的含油率跟含水率更低。

菠蘿蜜脆片工藝流程：

1原料清理2洗滌3分切護色4殺青5浸漬6冷凍7真空油炸脫油8調味9稱重包裝10檢驗11入庫

真空低溫油炸機主要特點就是加熱、油浴、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行菠蘿蜜加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。真空低溫油炸適用的食品范圍：1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；利用真空低溫油炸機做出的菠蘿蜜脆片真正做到了香脆但不油膩、香甜可口，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了菠蘿蜜本身的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點，再加上保質期較長這一優(yōu)勢，所以菠蘿蜜脆片逐漸成為了人們休閑食品的首11選。

工藝流程：

菠蘿蜜→去殼( 取出單苞) →去核→護色→真空低溫油炸→包裝保存→檢驗→脆片成品