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東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過分析測試機(jī)構(gòu)(中國廣分測)的檢驗(yàn)認(rèn)可。
農(nóng)藥殘留問題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。 第二次世界*戰(zhàn) 以前,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥主要是含硫、鉛、銅等的無機(jī)物,以及除蟲菊酯、尼古丁等來自植物的有機(jī)物。第二次世界*戰(zhàn)期間,人工合成有機(jī)農(nóng)藥開始應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。到目前為止,世界上化學(xué)農(nóng)藥年產(chǎn) 量近200萬噸,約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類農(nóng)藥。農(nóng)藥尤其是有機(jī)農(nóng)藥大量施用,造成嚴(yán)重的農(nóng)藥污染問題,成為對(duì)人體健康的 嚴(yán)重威脅。目前國內(nèi)主要的農(nóng)殘快速檢測方法有生物檢測法、儀器分析法、酶抑制法等。
對(duì)使用無公害農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)還不夠 影響蔬菜質(zhì)量的農(nóng)藥主要為殺蟲劑類農(nóng)藥, 在此類農(nóng)藥中又以有機(jī)磷類殺蟲劑為主,即三個(gè)70%:使用 農(nóng)藥中70%的為殺蟲劑;殺蟲劑中70%的為有機(jī)磷類殺蟲劑;同時(shí)快速水分測定儀還采用水分子極化原理,可做到對(duì)測量對(duì)象的無損測定。有機(jī)磷類殺蟲劑中70%的為髙毒、高殘留農(nóng)藥。部分農(nóng)戶認(rèn)為使藥后馬上有效的農(nóng)藥就是好農(nóng)藥,而低度的、無公害的生物農(nóng)藥價(jià)格高、效果慢,是浪費(fèi)了人力和物力,這樣對(duì)蔬菜的質(zhì)量也產(chǎn)生 了一定的影響。
妙法去農(nóng)藥
清水浸泡洗滌法:主要用于葉類蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘。必要時(shí)可加入果蔬清洗劑,增加農(nóng)藥的溶出。
利用臭氧法:科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)臭氧(03)具有極強(qiáng)的氧化分解能力,能起到降解農(nóng)藥分解ji素,殺菌的作用,利用臭氧技術(shù)開發(fā)而成的huo氧機(jī),是使用電子式臭氧發(fā)生裝置產(chǎn)生臭氧由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中,在洗滌桶中與水接觸,溶解在水中形成臭氧水來達(dá)到凈化效果的,在洗滌過程中,無需加入任何消毒劑。在清除農(nóng)藥和殺菌的過程中,不會(huì)造成二次污染。天然野菜不打藥真正的野菜農(nóng)藥殘留比較少,不過,只有蕨菜是真正長在山里的天然野菜,莧菜、薺菜很多都是人工種的。主要用于清洗蔬菜和水果,有效率達(dá)98%.
農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀
我國蔬菜中農(nóng)藥z大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)仍不完善,而歐美國家農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢出率和超標(biāo)率在逐年下降,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高,衣藥殘留的現(xiàn)象得到了有效遏制,農(nóng)藥殘留檢出限和z高檢出限日益下降。我國加入WTO后,因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)問題,歐美各國對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品出口樹起了貿(mào)易壁壘,我國農(nóng)產(chǎn)品出口的形勢不容樂觀。因此,為了減少農(nóng)藥殘留對(duì)環(huán)境和人體造成的危害,確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,必須加強(qiáng)對(duì)農(nóng)殘留量的分析,這對(duì)于加強(qiáng)農(nóng)藥管理。如果大棚中不是采用生物防治等安全手段防治蟲害,就必須大量使用農(nóng)藥來治止害蟲。
怎么洗掉水果上的農(nóng)藥
1、堿水浸泡法:將表面污物沖洗干凈,浸泡到堿水中15分鐘,然后用清水沖洗干凈。
2、儲(chǔ)存法:農(nóng)藥在長時(shí)間的存放過程中,慢慢的能夠緩慢地分解為對(duì)人體無害的物質(zhì)。一些易于保存的水果可以先擱置一段時(shí)間再食用,農(nóng)藥殘留量就會(huì)變少跟多,再清洗干凈食用即可。如:蘋果、獼猴桃、石榴等容易儲(chǔ)存的水果。