潛江食品企業(yè)標準代辦費用品牌企業(yè)「食誼匯科技」

武漢食誼匯科技有限公司專業(yè)為企業(yè)代理食品生產(chǎn)許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業(yè)標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。  公司以“全方1位、全過程”的服務方式，合理的服務價格為客戶提供服務。

企業(yè)要注重細節(jié)管理和規(guī)范。

某國內(nèi)乳品企業(yè)，班長要求把車間的配料罐及其附屬管路，地面及墻體衛(wèi)生打掃干凈。標準是沒有死角和污資、奶漬殘留。衛(wèi)生檢查員驗證時手戴白色手套進行擦拭檢查，是否有污垢，每個細節(jié)都不放過。所有細節(jié)的執(zhí)行力也是考驗企業(yè)管理水平和員工素養(yǎng)高低的唯1一區(qū)別。大到戰(zhàn)略、小到打掃衛(wèi)生，細節(jié)是非常重要的。每項工作都要建立標準指導書，這是一種態(tài)度，也是責任心。食品企業(yè)對待產(chǎn)品質(zhì)量安全上，應該去除僥幸，提高全員質(zhì)量意識，大處著眼，做好細節(jié)。對于申請免實地核查的，企業(yè)應提交由企業(yè)法人代表/負責人簽字并加蓋公章的《企業(yè)申請生產(chǎn)許可證延續(xù)免于實地核查承諾書》（見附件2）。

QS的法律依據(jù)是《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》，隨著食品監(jiān)督管理機構的調(diào)整和新《食品安全法》的實施，《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》已不再作為食品生產(chǎn)許可的依據(jù)。SC依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規(guī)制定。食品企業(yè)認證審核十個關注點1、法律地位與資質(zhì)2、執(zhí)行標準情況3、原輔料控制的符合性。

過去大家買食品細心的消費者都會去看產(chǎn)品包裝上的“qs”標識，而從十月一開始，消費者就要改改自己的這種習慣了。

新《食品安全法》及配套法規(guī)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（以下簡稱管理辦法）正式實施，而對于消費者而言，直觀的變化便是食品包裝袋上“qs”標志逐漸隱退，被“sc”加上14位阿拉伯數(shù)字組成的“食品生產(chǎn)許可證編號”所取代。為什么會有此變化？“sc”標志賦予的含義是什么？我市的實施情況如何？“qs”對應質(zhì)量安全之義，體現(xiàn)是由相關部門擔1保的食品安全，而“sc”是生產(chǎn)之義，后跟著企業(yè)唯yi許可編碼，體現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)在保證食品安全的主體地位，監(jiān)管部門從單純發(fā)證，變成了到事前事中事后的持續(xù)監(jiān)管。

改變習慣購買食品“認準qs”將成歷史

生產(chǎn)許可證

問：有些生產(chǎn)醬鹵肉制品的企業(yè)，在滾揉時加入一定量的食用玉米淀粉，稱其可改善肉制品的保水性，使肌肉組織內(nèi)的水分被淀粉吸收固定，從而使肉變得柔軟而有彈性，加入淀粉起到黏著和保水的雙重作用。因醬鹵肉制品沒有淀粉要求，核查組對是否可以加淀粉把握不準。過去大家買食品細心的消費者都會去看產(chǎn)品包裝上的“qs”標識，而從十月一開始，消費者就要改改自己的這種習慣了。

答：醬鹵肉制品（醬鹵肉類）產(chǎn)品，執(zhí)行GB2726-1996《醬鹵肉類衛(wèi)生標準》和GB2728-1981《肴肉衛(wèi)生標準》，該產(chǎn)品在生產(chǎn)加工時不得加入食用淀粉。發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用了淀粉，可判定為不合格產(chǎn)品。