濟(jì)南兒童速凍餛飩報(bào)價(jià)歡迎來電

     時(shí)光荏苒歲月如梭，家鄉(xiāng)的清風(fēng)溫柔，清風(fēng)中夾雜著的味道那是熟悉不過的。餛飩湯的做法餛飩湯是一道色香味俱全的名品，想要享受這道美食，不妨學(xué)習(xí)一下怎么做這道湯吧。一碗小小的餛飩，就能讓你憶起故鄉(xiāng)，盛起你滿滿的鄉(xiāng)愁，久久不愿散去，歲月如斯，少年無憂，夢回故里……小餛飩的清新鮮美，一直是家常早餐的選擇。游子在外，想念的味道是小餛飩的味道，每次回家就迫不及待的讓母親給我做，以至于弟弟一看到家里做餛飩，就斷定姐姐要回來了，哈哈！

速凍食品的營養(yǎng)會(huì)被“凍”掉嗎？

     買菜不方便，又不想點(diǎn)外賣，各種速凍食品就成了你的好朋友，從餃子、包子、點(diǎn)心，到魚、肉、蝦······不過，在滿足了方便和口欲之外，很多人又開始擔(dān)心，速凍會(huì)不會(huì)讓食品的營養(yǎng)流失？放了這么長時(shí)間，還能放心吃嗎？速凍食品的營養(yǎng)會(huì)被“凍”掉嗎？

     1、速凍蔬果冷凍蔬果并不會(huì)比新鮮蔬果損失更多營養(yǎng)。餛飩的制作右手用筷將餡適量陷料剔進(jìn)左手皮子中，左手中指屈起下落。冷凍蔬果一采摘下來很快就會(huì)在零下18℃下進(jìn)行冷凍。在這個(gè)溫度下，蔬果的呼吸作用幾乎停滯，微生物也無法生長繁殖，理論上更有助于營養(yǎng)物質(zhì)的保留。研究發(fā)現(xiàn)，速凍蔬果的糖分、可溶性蛋白、氨基酸、維生素C并不比新鮮蔬果差多少。而且，在連續(xù)存放6天以后，新鮮蔬果的營養(yǎng)成分反而遠(yuǎn)不如冷凍蔬果。

    2、速凍肉類肉類主要提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。首先，不要把速凍食品當(dāng)做wei一主食，如果吃速凍餛飩，可以搭配饅頭。在溫度極低的條件下，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)機(jī)不會(huì)發(fā)生變化，所以，冷凍肉類的營養(yǎng)價(jià)值幾乎不會(huì)有損失。不過，冷凍肉類的問題可能是口感會(huì)稍微差一些，因?yàn)槿绻L時(shí)間冷凍，肉會(huì)逐漸失水，吃起來的口感也就沒有那么嫩了。

    3、速凍餃子類很多人喜歡速凍餃子的口味，殊不知，它的美味是用“高鹽”、“高油”換來的，而且這種“加工餡料”類的食物更容易有微生物污染。新鮮餛飩的兩個(gè)保存方法冰箱存放一般想要保存某樣?xùn)|西，di一反應(yīng)就是放冰箱。高油高鹽貢丸、魚丸、餃子的鮮嫩多汁都是靠脂肪、鹽、味精等調(diào)味料來保證的。貢丸的脂肪含量占總熱量的72%，魚餃、蝦餃占60~70%，冷凍水餃、餛飩的肉餡脂肪含量達(dá)68%。同時(shí)，它們所含的鹽量是新鮮五花肉的4-5倍，鹽量高，對gao血壓、心臟病、shen病患者的危害不言而喻。微生物超標(biāo)加工餡料是速凍食品的主要污染源，可能與加工餡料的原料本身帶菌量較高、原料清洗不徹底、原料不新鮮等因素有關(guān)。畢竟加工程序繁瑣、耗時(shí)比較久，如果操作不當(dāng)，受微生物污染的可能性會(huì)更高。

家常餛飩的吃法介紹

     在廣西百色市的百色城里，人們喜歡食用甜味的食物，餛飩由廣東的云吞傳入百色后便有甜吞的吃法。新鮮包的餃子用沸水，把水煮開后再將餃子一個(gè)一個(gè)放入水中，防止粘連，同時(shí)期間不斷攪動(dòng)熱水，防止餃子粘連劃粘底。甜吞一般是將甜豆沙包入薄的餛飩面皮，包法與廣東云吞相同，將包好的甜吞下入5成熱的溫油中炸至金黃酥脆、外焦里嫩后撈出，淋上事先熬好的黃糖湯汁一起食用，味香甜而不膩。

     福建閩北地區(qū)的扁食一般只使用豬大骨熬出的清湯為湯底，除此之外不添加任何材料。食用前用料酒和味精調(diào)味并撒入蔥花即可。扁食常和干拌面一起食用，但把二者混在一起的吃法比較不常見。

    餛飩皮的做法：面粉加涼水、一點(diǎn)堿和成面團(tuán)，將整塊面分成不超過二吋見方之小塊加干面粉，盡量搟開，但至一定程度就搟不薄了。二、加涼水等餛飩放進(jìn)去水再開了后再倒入少量涼水這樣的過程zui好重復(fù)兩次，再倒入涼水后要攪拌這樣餛飩更不會(huì)破皮三、加醋如果還是怕餛飩會(huì)破，的加鹽后再點(diǎn)醋，這樣餛飩就不會(huì)破皮了好了。這時(shí)以玉米淀粉取代面粉，就可搟至隨意所需的厚度，搟成薄皮，切成6CM見方的片。和面的時(shí)候放個(gè)雞蛋在里面，面不要太軟，要比搟面條要薄.搟到合適的時(shí)候把搟面棍從中抽出來，用刀把面切成8公分寬再把面皮撣開，一條一條羅好，用刀再切就可以了.抽搟面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘連。

購買速凍面米食品注意事項(xiàng)

   1.注意銷售商店的貯藏條件。 

   速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購買。

   2. 盡可能購買包裝產(chǎn)品。

   目前，有些商店出售散裝的速凍食品。這些食品雖然價(jià)格相對便宜，但容易受到污染，不符合食品衛(wèi)生要求，因此盡可能不要購買散裝速凍食品。

   3. 注意產(chǎn)品包裝。

   選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無黏結(jié)、無破損和變形的產(chǎn)品。包裝袋內(nèi)應(yīng)無或僅少量冰屑。如袋內(nèi)有較多冰屑的話，有可能是產(chǎn)品解凍后又造成。不要購買已解凍或解凍后又的食品。這種食品的質(zhì)量已受到影響。