餐廳食材配送的行業(yè)須知「多圖」

需要注意是新鮮，生鮮蔬果配送一直在新鮮度上存在很大的問題，配送到消費者手中的蔬果可能由于長途運輸以及沒有進行很好的儲存導(dǎo)致不新鮮了，這樣會影響消費者的購物滿意度，不利于企業(yè)口碑的建立。生鮮倉庫配送的優(yōu)勢：效率優(yōu)勢。我國生鮮配送大多時間都比較長，大多都是隔夜到達。但生鮮商品不同于其他的商品，這種配送速度并不利于生鮮商品的新鮮。

生鮮蔬果配送需要注意——配送方面。

配送的速度和效率很大程度上決定了企業(yè)的業(yè)務(wù)水平。大部分的消費者對于配送是有著很高的要求的，如果配送速度過慢，會給消費者帶去不好的消費體驗，不利于形成回頭客。食材配送服務(wù)對象：各企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。

 生鮮倉庫配送需要注意：

成本問題。建一個生鮮倉庫的費用是比較高的，這是因為生鮮商品本身易腐爛，因此需要冷庫進行低溫保存。如果要通過生鮮倉庫配送的話，就意味著需要建更多的倉庫，所以成本控制是一個非常重要的問題。食材配送服務(wù)對象：各企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。