【廣告】
電磁爐誕生于德國(guó),是一種通過(guò)電磁感應(yīng)促進(jìn)鍋中電子快速運(yùn)動(dòng)從而產(chǎn)生熱量,由于電磁爐是基于西方人的烹飪方式開發(fā),因此剛開始電磁爐走進(jìn)國(guó)內(nèi)不少人在使用的時(shí)候十分不習(xí)慣。清遠(yuǎn)全自動(dòng)煮面機(jī)
不少電磁爐廠家發(fā)現(xiàn)國(guó)人常用的燃?xì)庠钍前际皆O(shè)計(jì),而當(dāng)時(shí)的電磁爐都是已平面設(shè)計(jì),同時(shí)由于電磁爐的發(fā)熱模式和傳統(tǒng)燃?xì)鉅t不一樣,電磁爐受熱面積小只有爐面會(huì)產(chǎn)生熱量,不用爐面接觸的邊緣不會(huì)發(fā)熱,同時(shí)是瞬時(shí)加熱,而傳統(tǒng)燃?xì)鉅t受熱面積大,逐漸加熱模式,因此很多國(guó)人剛使用電磁爐的時(shí)候發(fā)現(xiàn)如此出現(xiàn)受熱不均的情況,味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有燃?xì)鉅t做的好吃。
商用電磁爐省電嗎?
人們的古代觀念中,商用電磁爐很耗電,價(jià)格必然比煤氣灶要高。但仔細(xì)地算一筆賬,事實(shí)卻湊巧相反??梢杂?jì)較一下:用自然氣炒菜一個(gè)小時(shí),耗能4.7公斤,算計(jì)價(jià)格為31.6元;用15kw商用電磁小炒爐炒菜一個(gè)小時(shí)11度,算計(jì)價(jià)格為11元。干脆節(jié)減了一兩倍的價(jià)格,這是商用電磁爐的節(jié)能特征。并且應(yīng)用商用電磁爐的時(shí)候有些小技巧,會(huì)讓商用電磁爐更節(jié)能省電。
清遠(yuǎn)全自動(dòng)煮面機(jī)因?yàn)閺N房油煙水汽多,也有蟲子,如果沒(méi)有做主板封膠處理,電路板很容易就老化了,蟲子經(jīng)常爬會(huì)形成短路,出現(xiàn)各種故障,導(dǎo)致使用異常。
商用電磁爐的模塊電容和穩(wěn)定的變壓器也是非常關(guān)鍵的地方,這些細(xì)節(jié)也對(duì)對(duì)商用電磁爐的穩(wěn)定性起到了舉足輕重的作用。
商用電磁爐每個(gè)配件自身在工作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生熱量,而如果商用電磁爐的配置越低,就越容易達(dá)到配件的額定容量,因此就更容易發(fā)燙,越容易出現(xiàn)故障,商用電磁爐配置越高,在同等負(fù)荷下,發(fā)熱量也就越小,能夠承受的功率負(fù)荷就越大,因此高配置商用電磁爐就能夠持續(xù)在滿功率情況下繼續(xù)使用,是因?yàn)閮?nèi)部元器件配置都高于功率負(fù)載的很大值,這種防止溫度過(guò)高的方式一方面是減少熱量產(chǎn)生,另一方面增加了元器件的耐熱性能,所以好的機(jī)芯使用時(shí)間更長(zhǎng)。