智能蒸柜的行業(yè)須知【科越電子】

蒸柜多用于大型食堂如工廠、學(xué)校、等，蒸柜除了用來(lái)面食以外，可蒸各類肉食，還有用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可燉湯。但蒸柜長(zhǎng)時(shí)間使用后也需要保養(yǎng)與維護(hù)，下面蒸柜廠家告訴大家如何保養(yǎng)與維護(hù)。

1、保持水箱內(nèi)有足夠的水量，以免發(fā)生缺水故障，燒壞發(fā)熱管。

2、蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應(yīng)讓其排氣自如。若發(fā)現(xiàn)有卡堵，應(yīng)等卸壓閥污物清除，恢復(fù)閥體內(nèi)上下運(yùn)動(dòng)靈活自如才能使用。

蒸柜表里的表面均是不銹鋼質(zhì)料制作，合乎衛(wèi)生的要求。蒸柜里面裝有溫度探測(cè)器，可以有效的觀察到蒸柜里面的溫度狀態(tài)，自動(dòng)化程度較高且應(yīng)用利便。蒸柜廠家對(duì)蒸柜的箱體與安裝在箱體里面的內(nèi)膽，且內(nèi)膽中設(shè)有進(jìn)蒸汽口，在于其內(nèi)膽的外部安裝有驅(qū)動(dòng)裝置與由該驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的密封件，驅(qū)動(dòng)裝置可以根據(jù)壓力的探頭的差別探測(cè)燈號(hào)而驅(qū)動(dòng)密封件的關(guān)閉或是翻開(kāi)所述的泄壓口。蒸柜廠家在蒸柜的表里的表面應(yīng)用不銹鋼質(zhì)料制作，合乎衛(wèi)生的相關(guān)要求。

　　蒸飯柜要緊是用到學(xué)校以及旅店等等的餐廳里，應(yīng)用起來(lái)的利便的，應(yīng)用完了以后也要好好地舉行養(yǎng)護(hù)，只有養(yǎng)護(hù)好了才能夠有很大的應(yīng)用代價(jià)才能夠延伸它的應(yīng)用壽命。

　　一、應(yīng)用蒸飯柜前必須安裝走電保護(hù)開(kāi)關(guān)，搜檢電器清晰，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝走電保護(hù)開(kāi)關(guān)，和有效接地的環(huán)境下嚴(yán)禁應(yīng)用。

　　二、應(yīng)用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi)，加入片面凈水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能到達(dá)良好消毒用途，而后放入大米，饅頭及菜類。

蒸柜有哪些優(yōu)點(diǎn)

改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。

減少配套：電磁蒸柜減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

節(jié)省場(chǎng)地：電磁蒸柜對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率會(huì)高、加熱速度快、大大節(jié)省了場(chǎng)地的使用面積。

蒸柜的動(dòng)力類型，現(xiàn)在市面上有電動(dòng)和蒸汽動(dòng)力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動(dòng)類的，因?yàn)殡妱?dòng)類的操作相對(duì)簡(jiǎn)便，也有自動(dòng)控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動(dòng)力的價(jià)格相對(duì)，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動(dòng)力的。