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生煎包似乎是南方的名字，而北方的名字是水煎包。它似乎也叫水煎包。有人稱之為生煎。反正這是一種東西。根據(jù)餡料的不同，油炸包也有很多種，包括常見(jiàn)的鮮肉餡、醬肉餡、三種鮮肉餡，以及豬皮凍湯油炸包和雞汁油炸包。油炸面包的方法“生面團(tuán)材料”:250克普通面粉，3克酵母粉，110毫升溫水(用于揉面)和20毫升溫水(用于熔化酵母粉)?！旧慈怵W料】:肉餡、老熏豬肉、酒、鹽、雞精、蔥花、生姜、果凍(或少量清水)【做法】:將3克酵母粉放入1.20毫升溫水中，靜置5分鐘，你會(huì)看到水面上有一些小氣泡，這就是酵母的活化。

將用溫水浸泡，洗凈，切成細(xì)絲備用；蝦應(yīng)該仔細(xì)檢查，看里面是否有其他雜物。洗滌后，控制它們。然后用廚房用紙吸收水分。在煎鍋里放一點(diǎn)油，把蝦煎至微黃。將這些餡料的原料分別放入餡料混合盆中，開(kāi)始調(diào)味，加入姜末、蔥花、自制五香粉、鹽、植物油和芝麻油，用筷子攪拌均勻。3.檢查面團(tuán)是否好。用一個(gè)手指粘一些面粉，然后把它放進(jìn)面團(tuán)里。如果它不下垂或收縮就好了。4.搓成條狀，切成大小一致的面條。每條面條的重量約為30克。5.取一份面粉混合物，用搟面杖將其搟成中間厚外圍薄的圓形蛋糕。6.將準(zhǔn)備好的餡料放在包裝紙上，用你自己熟練的技巧包起來(lái)。

餃子皮豬肉西葫蘆水煎包]所需配料:西葫蘆500克豬肉250克鹽(腌制西葫蘆)3.5克洋蔥1根生姜3克生抽1湯匙蠔油1湯匙鹽少許胡椒粉少許料酒1湯匙雞精適量食用油50克餃子皮25左右蔥花適量熟芝麻適量制作步驟:1。將西葫蘆抹成細(xì)絲，加入3.5克鹽，混合均勻，腌制15分鐘左右，如果西葫蘆很嫩，你不需要去皮。2.將豬肉切成小塊，與蔥和姜一起放入絞肉機(jī)中攪拌成肉末。3.然后加入生煙、料酒、蠔油、胡椒粉、雞精、少許鹽和食用油。