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太原排煙管道公司廠家直供「億萬德廚業(yè)」

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發(fā)布時間:2021-09-15 14:50  
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視頻作者:山西億萬德廚業(yè)有限公司







山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè),服務(wù)于各大院校、機關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等,并可根據(jù)客戶要求,提供整體成套設(shè)備的設(shè)計及來料加工。

廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應(yīng)超過15m并且要有百分之2以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。同時建議大家要定期對其進行維護保養(yǎng),盡量延長其使用壽命。

廚房排煙管道安裝廚房內(nèi)送、排風(fēng)口時應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時,在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置,離開罩子前方小0.7m,而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠越好。




山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè),服務(wù)于各大院校、機關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等,并可根據(jù)客戶要求,提供整體成套設(shè)備的設(shè)計及來料加工,產(chǎn)品全部采用材料,并可根據(jù)用戶需求進行設(shè)計加工和異型訂做。

目前,排煙管道是近年來很多家庭或酒店餐廳都普遍安裝的一種,隨著現(xiàn)在生活水平的提高,人們對排煙系統(tǒng)的選擇和安裝有著更新的認識,那管道不通暢是什么原因?qū)е碌哪兀?/span>

1、定期清洗

油煙機使用一段時間,葉輪、煙道上粘有大量油污,增加葉輪重量,會增加風(fēng)輪轉(zhuǎn)動動能,電機起動電流會加大。

長期不清洗的油煙機,開機時電流是正常值的3-6倍,這樣比較容易燒毀電機,定期清洗油煙機,對電機是一個很好的保護作用,可以延長油煙機的使用壽命。

油污粘住電機轉(zhuǎn)軸,加大了磨擦力,使電機負荷加大—費電。

2、設(shè)計不合理

后廚工作量增加,多臺灶同時作業(yè),原設(shè)計風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。

在廚房排煙管道安裝的排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機,提高排煙量或更換大風(fēng)量風(fēng)機。

3、設(shè)備陳舊老化

排煙風(fēng)機老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低,排煙量降低,老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細,因長時間積存油垢又不方便清洗,也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。

部分廚房設(shè)備中的老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化,導(dǎo)致煙罩漏風(fēng),排煙量降低;檢查煙罩、煙道是否漏風(fēng),可以緩解一下,如果不行,就有可能是風(fēng)機的問題了。



廚房補風(fēng)的要求

對設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說,廚房的工作環(huán)境能夠保證,其補風(fēng)多為有序送風(fēng),靈活性也較大,在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中:

①餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng),空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳,然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外;這種種方式投資比較少,餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果比較好,這是不利于節(jié)能,大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出,新風(fēng)能耗大。

②將組合式空調(diào)機組的新風(fēng)一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風(fēng)機回到空調(diào)機;可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題,使用的靈活性也較大。

③用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù),其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng),直接補充廚房爐灶的排風(fēng),而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng),能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果,而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾,這是初投資比較大。







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