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餐飲管理軟件面臨的機遇

中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉變，餐飲業(yè)具有巨大的投資市場，被稱為中國的黃金產業(yè)，但同樣也應看到，餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機遇，也面臨著的挑戰(zhàn)和考驗。這些挑戰(zhàn)主要來源于以下幾方面：1.人才的專業(yè)化程度不夠導致內功不足：因餐飲業(yè)門坎較低，中國的大多數餐飲企業(yè)的老板是從小店發(fā)展起來的，家族式管理的居多，還沒有發(fā)展到聘請職業(yè)經理人，許多還是“人治”，并沒有一代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，所以從觀念意識、經營思想和管理水平還有待專業(yè)化。、

市場上的餐飲管理系統(tǒng)大致有手工單據集中上傳、PDA點菜和手持POS點菜三種類型。

PDA點菜類型：PDA點菜上傳，其主要是通過無線傳輸技術(802.11b)來進行數據傳輸。PDA用于點菜機,優(yōu)點有:可實現觸摸界面,手寫識別字體,這對一些不懂拼音又記不住編碼的點菜員有吸引力.

但缺點是:1、 用手寫觸摸屏寫單速度慢,如果是無按鍵的PDA，操作繁瑣、點菜速度慢、在輸入數量、附加項時必須用筆觸式界面，對比較潦草的字難以識別，易出錯、修改麻煩，損壞頻率高，2、 如果是完全觸屏的PDA點菜,服務員必須雙手操作，影響為客人介紹菜品及服務；3、時間短,電池充電麻煩；4、 個頭和重量大，點菜員多為女孩子，拿著非常不方便；所以在選擇硬件時,建議選擇觸摸,按鍵一體機來用于點菜.

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報表中心▼系統(tǒng)中所有的報表匯總在報表中心，可供有權限的人查詢，為總部決策提供數據依據。

基礎設置▼      ◆用戶及權限設置 ◆物料設置 ◆標準菜譜設置 ◆門店設置五、成本管理幫助商家有效地將店內食材及菜品成本管理起來，一方面減少浪費，同時也幫助商家杜絕一切跑冒滴漏