日式烘焙食品批發(fā)廠家實力雄厚 名菓烘焙食品

水羊羹是水分大于百分之三十的濕糕點，日語也寫作“羊羹”（ようかん），富含瓊脂、水分和糖份。長崎蛋糕早起源于荷蘭古國CASTELLA，皇室做為饗客或招待使節(jié)時，表達隆重的敬意。羊羹原本為中國特產，使用羊肉和羊皮制作的富含膠原蛋白的皮凍的羹湯再冷卻成凍制得，因此稱為羊羹，也有說是早期造型如羊肝，誤寫 “肝” 為“羹”字而得名。但在羊羹自鐮倉時代至室町時代由的禪宗傳入日本的時候，僧侶不能食葷，故而羊羹制備方法轉換成為一種以豆類制成的果凍形食品。

團子是日式和果子中非常有名的一種，它是將粘米粉煮熟后制成的一種點心。當時，因為它那豐滿的外形，曾經被叫做“大腹餅”，后來有人就取其諧音“大福”來表達自己對吉祥的向往。團子有著各式各樣的口味和外觀，并在一年四季都可以食用。通常3-5個團子會被穿在竹簽上，淋上各式醬汁進行食用。但其實團子一開始是由日本的遣唐使從當時中國精心挑選帶回去的8種“唐果子”中的“歡喜團”演變而來的。在江戶時代，在街頭吃著甜甜的團子喝茶聊天的風俗將這個圓咕隆咚的小家伙推廣了出去。當然，也有很多變形，做成了各種形狀，的是做成小兔子的月見団子，是中秋節(jié)賞月的時候吃的。

日本人精通很多東西——創(chuàng)新、技術、藝術。但他們擅長的一件事就是創(chuàng)造美味的食物。無論是傳統(tǒng)的糖果，還是來自海外的新糖果，日本糖果總是富有創(chuàng)意和美味。這里有九種日本甜食，全世界都應該知道。饅頭面團、面粉、水、糖、淀粉和餡組成，然后一起煮。它們摸上去很軟，是楓葉形狀，所以被稱為楓葉饅頭。餡料各不相同，有紅豆醬、奶油凍、奶油干酪、巧克力和紅茶。