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諸城市億馬機械有限公司巴氏滅菌機管式加熱器是果汁生產過程中的加熱冷卻,當果汁經(jīng)破碎后,受到空氣污染后,由于生產工序時間長,而酶和微生物在此過程中極容易繁值而引起物料的變質,所以必須當即加熱進行滅酶、滅菌,以達到在非冷藏條件下保存一段時間的目的。 本機組的主機為套管式高溫滅菌機,整臺機組具有結構緊湊、滅菌效果好、操作方便、適應面廣、造價低廉等特點。設備的技術特性:1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。根據(jù)用戶需要,可單獨供應UHT滅菌系統(tǒng),包括套管式滅菌機、預熱罐、保溫罐等,本系統(tǒng)具有均質機接口、防止乳石形成、予巴氏殺菌功能;也可提供整組,包括UHT滅菌系統(tǒng)和閃蒸脫氣系統(tǒng)如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式!
諸城市億馬機械有限公司巴氏滅菌機主要應用編輯巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如和沙門氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產品的貨架壽命。諸城市億馬機械有限公司巴氏滅菌機組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩(wěn)定劑、乳化劑應用,新產品研發(fā)與樣品制作。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業(yè)殺菌的產品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領域滲透,如處理時用蒸汽處理法會降低含菌數(shù)。它的優(yōu)點就是在較低溫度、較短時間內處理食品,使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時間處理的破壞 如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式!