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妙法去農(nóng)藥
加熱烹飪法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高,分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。通過空白顏色比較,對樣品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行定性判定。先用清水將表面污物洗凈,放入沸水中2至5分鐘撈出,然后用清水沖洗12遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
清洗去皮法:對于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等,可以用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮,只食用肉質(zhì)部分,既可口又安全。
農(nóng)藥殘留檢測試劑盒(酶抑制率法)
配合農(nóng)藥殘留速測儀器檢測蔬菜水果等食品中農(nóng)藥殘留
2、酶粉溶解后盡快用完,可短期冷藏保存如1星期內(nèi)不能用完,應(yīng)冷凍保存,但反復(fù)凍融不可超過3次,冷凍保存不超過1個月。
3、底物和顯色劑溶解后需冷藏保存,保質(zhì)期1個月;
4、酶粉、底物和顯色劑如未溶解可冷凍長期保存。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過分析測試機(jī)構(gòu)(中國廣分測)的檢驗認(rèn)可。
酶抑制率法的關(guān)鍵在于膽堿酯酶的穩(wěn)定與對農(nóng)藥的敏感度,雖然目前快檢企業(yè)眾多,但并沒有多少廠家真正投入足夠的精力在膽堿酯酶的研究上,因此造成了農(nóng)殘速測試劑靈敏度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求,穩(wěn)定性差的情況。作為食品安全快速檢測行業(yè)的企業(yè),多年來,食安科技一直致力于農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)的開發(fā)與創(chuàng)新。第二次世界*戰(zhàn)以前,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥主要是含硫、鉛、銅等的無機(jī)物,以及除蟲菊酯、尼古丁等來自植物的有機(jī)物。