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啤酒素有“液體面包”之稱，尤其是精釀啤酒具有較高的營養(yǎng)價值，據(jù)醫(yī)學專家研究表明，適量飲用啤酒對人起舒適作用，能明顯提高腦力和體力工作的效率，有助于更好的發(fā)揮人的智力。啤酒可使血流明顯加快，促進血液循環(huán)，特別是促進微循環(huán)和物質交換。比如釀造香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等等，不僅在口味上有多種樣式，在風格上也不盡相同。啤酒還能促進胰島素的分泌，有益于人體調(diào)節(jié)糖的代謝。

所謂的精釀啤酒不僅在于工藝與原材料的精，更在于個性，獨特，代表了釀酒師對啤酒品質的追求。

對于精釀啤酒，目前還沒有明確的定義，但從一些真正專注于精釀啤酒的廠家我們可以看出，精釀啤酒更注重于傳承和文化。

博馳精釀啤酒原料

精釀啤酒是什么：國外稱精釀啤酒為「craft beer」，直譯應理解為「工藝啤酒」。這類啤酒通常是相對少量釀造的特色啤酒，但其核心價值不在于量少或質精，而是創(chuàng)新。中國精釀啤酒行業(yè)迎來新規(guī)1月29日，中國酒業(yè)協(xié)會已于28日晚間正式發(fā)布關于公開征求（征求意見稿）團體標準意見的函，針對工坊啤酒生產(chǎn)場所、風險控制、存儲銷售提出了多個意見。在于Craft所代表的工藝精神，若釀酒師與酒廠是以投入心血為出發(fā)點，而非迎合大眾口味，這樣的啤酒就可以稱為精釀啤酒。

風潮興起：精釀酒廠是英國于1970年代末興起的，泛指小型且產(chǎn)能限量的酒廠，注重多元風格的釀酒精神，與只釀造單一產(chǎn)品為主的大型商業(yè)酒廠區(qū)分;而這幾年世界各地的精釀酒廠興起快速。

發(fā)展現(xiàn)況：工藝釀造已經(jīng)突破地理限制，例如巴西的酒廠可釀出經(jīng)典級的德式拉格;日本酒廠釀出比利時風格啤酒。而有些釀酒師甚至想要重現(xiàn)埃及、希臘時代的啤酒風味。相對于工業(yè)化的啤酒，要經(jīng)歷巴氏殺菌，新出現(xiàn)并開始在國內(nèi)大規(guī)模推廣的純生啤酒釀造技術雖然解決了熱處理對風味物質的損失，但仍然需要精細過濾來提高啤酒的生物穩(wěn)定性和非生物穩(wěn)定性，其實對風味和營養(yǎng)成分仍然有影響?！赣行┫гS久的啤酒類型因此重返舞臺，不但保存了值得珍惜的風味，更重啟大眾對啤酒的想像?！?

早的精釀啤酒桶

從口感上說，工業(yè)地攤款啤酒普遍清淡，適合擼串或者拼酒量時的豪飲。而精釀啤酒口感醇厚，適合享受寂寞時獨自與上帝對話。

和工業(yè)啤酒比起來，精釀啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。

那么，到底哪種才算是好喝的精釀啤酒呢？

精釀哪家強？

全世界的啤酒不下萬種，難道老司機全都喝過嗎？怎么可能？他們只是喝過的酒比你多，再酒上花了更多時間累積知識，重要的是，他們懂得哪些酒值得喝！

廢話不多說，點點給你細數(shù)幾款值得喝的精釀啤酒，幫助你找到自己的真愛。啤啤精釀。