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山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè),服務(wù)于各大院校、機關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等,并可根據(jù)客戶要求,提供整體成套設(shè)備的設(shè)計及來料加工,產(chǎn)品全部采用材料,并可根據(jù)用戶需求進行設(shè)計加工和異型訂做。
選擇廚房風(fēng)機型號應(yīng)注意什么?注意査看通風(fēng)機技術(shù)說明書的指標(biāo),在通風(fēng)機選型時,不能簡單看銘牌的標(biāo)稱風(fēng)童和壓力指標(biāo),査看選中型號的風(fēng)機工況表中的工況點,或?qū)?yīng)的通風(fēng)機性能曲線,優(yōu)選一種與管道特性參數(shù)匹配的風(fēng)機,才能使系統(tǒng)工作。注意管網(wǎng)阻力特性與離心風(fēng)機特性的匹配關(guān)系。風(fēng)機的工況點應(yīng)在效率特性的高點或范圍內(nèi),不要超出性能表范圍。風(fēng)機的工況點就是風(fēng)機的工作曲線與管道的特性曲線的交點。為使離心風(fēng)機穩(wěn)定運行,應(yīng)使離心風(fēng)機在其髙效率點附近工作,離心風(fēng)機的工況 點位于性能曲線中全壓峰值點的右側(cè),即大風(fēng)雖側(cè),且一般位于80%全壓峰值的區(qū)域。風(fēng)機選 用設(shè)計工況效率不應(yīng)低于風(fēng)機的90%。
a.由于廚房溫度較高,特別是夏天,?;鸷笤钆_熱量散發(fā)不出去,雖然有停機規(guī)定及管理措施,但是,由于沒有降溫設(shè)備,大多數(shù)廚房人員是開火就開機,?;鸩煌C,都將造成電能的浪費。
b.管理人員認識不到排煙通風(fēng)管路施工質(zhì)量與電耗關(guān)系,對施工管理重視不足,致使施工質(zhì)量不達標(biāo),也很難發(fā)現(xiàn)問題,致使系統(tǒng)功能下降,增加電耗。
c.大多數(shù)飯店缺乏維修力量,又不請人定期維修,只要電機轉(zhuǎn),就不會有人管。隨著使用時間加長,系統(tǒng)不加維護,電機不補油;管道軟連接破損漏風(fēng);污油增多,性能下降,也會增加電耗。
山西億萬德廚業(yè)有限公司提供一站式的廚房設(shè)備配套解決方案,飯店廚房排煙工程,廚房工程,免費設(shè)計,支持定制,售后無憂,歡迎咨詢我們!
以下億萬德廚業(yè)為您分享關(guān)于廚房排煙設(shè)備上面的雜質(zhì)清理注意事項:
(1)風(fēng)管與風(fēng)機連接時,應(yīng)在進風(fēng)口和出風(fēng)口處安裝軟接頭。柔性接頭的橫截面尺寸應(yīng)與風(fēng)機入口和出口的橫截面尺寸相同。軟管接頭可以用帆布、人造革等材料制成。軟管長度不應(yīng)小于200,松緊適當(dāng)。軟管可以控制風(fēng)機的振動。
(2)風(fēng)管與除塵設(shè)備、加熱設(shè)備連接時,根據(jù)理論測繪,暫停預(yù)制安裝。
(3)濟南廚房排煙管道安裝時,風(fēng)管預(yù)制時應(yīng)打開進出口。如果風(fēng)管在安裝結(jié)束時需要打開,其接口應(yīng)緊密。
廚房設(shè)備決定了廚房的設(shè)計。廚房設(shè)計要符合企業(yè)規(guī)劃和技術(shù)的要求,與廚房的布局和技術(shù)基礎(chǔ)相適應(yīng)。所有的技術(shù)要求都是通過廚房設(shè)備的選擇和布局設(shè)計來實現(xiàn)的。廚房設(shè)計的質(zhì)量主要取決于廚房設(shè)備的選擇和布局設(shè)計,錯誤的廚房設(shè)備選擇是不合格的方案。
而我們在選擇排煙設(shè)備時,應(yīng)該選擇一個具有噪聲低、通風(fēng)性能好、使用壽命長、易于清洗等一系列優(yōu)點的排煙設(shè)備。對于一些特殊區(qū)域,還需要一系列的特性,如耐腐蝕性和特殊材料,才能勝任排煙工作