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果蔬真空膨化機簡介

真空膨化機簡介：

真空膨化機是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其它，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

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真空干燥機原理

真空干燥機原理：

真空干燥機是將被干燥物料置于真空條件下進行加熱干燥。它利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態(tài)，物料的干燥速率大大加快，同時也節(jié)省了能源。

　　真空干燥設備分靜態(tài)干燥器和動態(tài)干燥機。該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等點scBanner。YZG圓筒形、FZG方形真空干燥機屬于靜態(tài)式真空干燥器，SZG雙錐回轉真空干燥機屬于動態(tài)干燥機。物料在靜態(tài)干燥器內干燥時，物料處于靜止狀態(tài)，形體不會損壞；物料在動態(tài)干燥機內干燥時不停地翻動，干燥更均勻、充分。

　　真空狀態(tài)下物料溶劑的沸點降低，所以適用于干燥不穩(wěn)定或熱敏性物料：真空干燥機有良好的密封性，所以又適用于干燥需回收溶劑和含強烈刺激，有毒氣體的物料。

　　真空干燥機已廣泛應用于制藥、化工食品、染料等行業(yè)，空符合藥品管理規(guī)范“GMP”要求。菠蘿蜜全自動閃蒸機免費安裝

果蔬膨化設備

果蔬脆片機變溫壓差膨化生產線的優(yōu)點：

1、營養(yǎng)損失小，加工預處理工藝簡單；

2、能耗低，設備占地面積小；

3、產品酥脆可口，品質優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長；

4、設備適用性廣，投資小，

所生產的非油炸膨化產品具有綠色天然、品質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、食用方便、保質期長和易于貯存等特點。

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果蔬脆片膨化設備

果蔬脆片的品質高低直接影響著市場的銷售，含油率低，不加化學添加劑的產品將逐漸成為主流，過去市場上的一些含油率明顯偏高的產品，加入防氧hua劑的產品會逐漸被取代。真正健康綠色的果蔬脆片產品是市場和廣大消費者對廠家提出的要求，符合這個要求，企業(yè)才能生存下去。產品參數(shù)：型號ZK-500C油炸機ZK-700C油炸機ZK-1200油炸機規(guī)格(mm)φ500φ800φ1200料筐尺寸(mm)φ400*240φ700*240φ960*660料筐數(shù)量222工作真空度(Mpa)-0。 　　果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮果蔬純原色澤、營養(yǎng)和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無油膩感，也不會產生bing烯酰胺等致癌物。而且保存期長，加工范圍廣泛。果蔬脆片作為一種新型營養(yǎng)休閑食品越來越受消費者的喜歡。國家對農產品深加工項目扶持力度不斷加大

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