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不銹鋼廚房設備定制廠家的相關知識

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營燃氣灶具系列、自動制冷設備系列、智能環(huán)保設備系列等商用廚房設備，整套不銹鋼廚房設備，整體廚房設備，餐廳廚房設備不銹鋼廚房設備定制廠家，食堂廚房設備不銹鋼廚房設備定制廠家，節(jié)能廚房設備不銹鋼廚房設備定制廠家等等，價格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

我們認為一些主要的廚房設備，可以從以下幾個方面入手：洗菜筐：洗菜筐的縫隙很多，導致很難清洗干凈，清洗時先在洗菜筐中加滿水，再倒入相應比例的漂白劑，然后浸泡一夜，就可以把附在縫隙里的細菌和臟東西全部洗掉了。陶瓷餐具：把剛買來的陶瓷餐具放入含有百分之4的食醋水中浸泡，然后入鍋煮到沸騰，可以去掉大部分有害物質，打過雞蛋液的碗有很大的腥味，可以先冷水浸泡后再用熱水洗，如果直接用熱水洗，腥味就會殘留在碗上。用過的瓷盤瓷碗，如果太油膩不易清洗，可以用熱水先沖洗一遍，然后抹上干面粉洗刷，然后用清水沖洗，就會特別干凈。

工廠廚房設備工程，學校廚房設備設計時，應設有專人用餐間，要求：專人用餐間不得有開溝、水封地漏、開閉送餐窗、餐窗等窗戶；專人用餐門應自動關閉；專人用餐窗應自動關閉；特殊房間應配備充足的冰箱，并安裝單獨的空調，設置餐桌。在桌子上方2-5米處安裝紫外線消毒燈(將房間外的開關與照明分開)；安裝三個方形水池，并清楚標明其用途(清潔池、消毒池、洗衣池)；洗手池應該安裝在里面。食堂不得設在易受污染地區(qū)，距糞坑、污水池、垃圾場(站)、早廁等污染源5米，不受灰塵和各種擴散性污染的影響。

正確采購酒店商用廚房設備，才能使酒店廚房設備的運用效率，降低常見故障，延緩廚房設備使用期限。制冷廚房設備：切不可在溫度高>38度工作環(huán)境下運用，制冷壓縮機要維持空氣流通排熱，冷藏柜內貯存貨品8成隹，冷風要循環(huán)，冷藏柜隔熱保溫好0點至6點時間段可調控電；電加熱廚房設備：蒸飯車、開水器要時不時污水排放除水垢，始終保持加熱管發(fā)熱功效和節(jié)約用電功效；切不可運用地下水；電加熱廚房設備下班時，關閉電源既又節(jié)約用電；