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華明生產(chǎn)的·凍肉絞肉機是肉食品加工中的一種切割機器,它可根據(jù)肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,把原料肉切割成多種不同的顆粒。肉粒直徑小可達5mm,為30mm。切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機殼均由不銹鋼制造,耐腐蝕,易清洗,完全符合食品衛(wèi)生要求。本公司生產(chǎn)各種型號絞肉機,可根據(jù)客戶要求專門定制。絞切過程用時短,溫升低,利于保鮮,延長保質(zhì)期廣的一種肉食加工設(shè)備。本機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒.絞-18℃一下塊狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉。為斬拌或攪拌做好前期工作。
適用范圍:
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。拌餡機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合性效果。對塊狀物有很好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動出料功能。所使用的設(shè)備有:凍肉切塊機——凍肉絞肉機(或者直接用大型凍肉絞肉機)——斬拌機——真空拌餡機——液壓灌腸機——扎線機——煙熏爐——真空包裝機。也適應(yīng)各種肉類及土豆、蘿卜、海帶及各種蔬菜水果的制泥等。孔板為2.5~12mm范圍,用戶可根據(jù)實際情況合理選用。
絞龍為精密鑄造工藝鑄造,無砂眼、外表光滑,便于清洗。
本機采用皮帶傳動,運行平穩(wěn)、噪音低。
本機轉(zhuǎn)速高,出料快、工作。
1、絞凍肉功能;
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
凍肉絞肉機
凍肉絞肉機全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動平穩(wěn)、工作,是肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。 整機采用不銹鋼板(SUS304)制造,外形美觀、清洗方便,符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼(3CR13)鑄造而成,高強度,高硬度,刀刃鋒利不變形,且出