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玉米秸稈的營養(yǎng)價值比較低，在用作飼料時，必須要采取有效的預處理方式，進而提高飼料的適口性以及營養(yǎng)價值。玉米秸稈在日常生活中主要通過物理方法以及化學方法兩種形式進行預處理，其中物理方法主要是對玉米秸稈的結構以及外形進行有效處理，主要采取的手段有熱壓、膨化等，沒有改變玉米秸稈的化學結構，只能單方面提高玉米秸稈的適口性，但是無法提高玉米秸稈的營養(yǎng)價值，同時物理方法一般對設備要求比較高，能耗也比較高，利潤率比較低，不適宜進行推廣應用。

玉米秸稈的發(fā)酵過程中，運用的發(fā)酵制劑能夠分泌或者合成大量活菌、蛋白質、氨基酸、各種生化酶、促生長因子等營養(yǎng)與類物質，能調整和提高動物機體各功能，提高飼料轉化率，對動物產生、營養(yǎng)、生激等多種作用，達到防病、提高成活率、促進生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環(huán)境、增產增收等效果。發(fā)酵飼料是以微生物、復合酶為生物飼料發(fā)酵劑，將飼料原料轉化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、復合酶制劑為一體生物發(fā)酵飼料。該產品不但可以彌補常規(guī)飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養(yǎng)成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果

在秸稈生物發(fā)酵添加劑中， 依舊存在一些未知的或有爭議的問題， 譬如兩個或多個不同的微生物添加劑結合發(fā)酵時，微生物之間可能會產生拮抗作用；對于大多數混合菌體系中間菌的相互作用關系及其作用機理的研究尚不完善， 對于菌株的篩選和組合在方法上還不健全；其次酶制劑與菌混合發(fā)酵時，之間是否存在拮抗作用尚不明確還有待研究。對于以上問題，還需要從生理、代謝的角度深入研究菌株降解秸稈的作用機理和發(fā)酵產酶工藝以及菌株與發(fā)酵產物及菌株與發(fā)酵底物之間的相互作用關系和作用機制， 使得玉米秸稈資源的使用更科學、。