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諸城市旭力機械有限公司是我國從事生產(chǎn)制造高溫殺菌鍋,夾層鍋的主要廠家,是國內(nèi)外食品加工業(yè)滅菌設備的ling先供應商。公司擁有全國同行業(yè)內(nèi)xian進的加工及檢驗設備,其中四輥數(shù)控全自動卷板機是國內(nèi)少有的卷板機,等離子全自動焊機更是業(yè)界少有的先進全自動焊機,我們堅信只有優(yōu)xiu人才和先進的加工設備才能制造出功能先進和質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。電加熱夾層鍋主要技術及結構性能如下:1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
電加熱夾層鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,水壓試驗夾層內(nèi)壓力時以1.5倍使用壓力試驗。按各地治安部門的要求進行。電加熱夾層鍋外層鍋體使用4.5—5.5毫米厚的不銹鋼鋼板SUS304或SUS316或A3鋼板制造。夾層鍋鍋爐超壓的現(xiàn)象主要是一下幾點原因造成:汽壓急劇上升,超過許可工作壓力,壓力表指針超“紅線”安全閥動作后壓力仍在升高。當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2毫米以下時,應停止使用。
電加熱導熱油夾層鍋的技術性能
1、立式夾層鍋帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗 。
2、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮邊刮底攪拌 。
3、立式夾層鍋支腳形式:三棱錐形式、圓管式 。
4、立式夾層鍋設備配置:安全閥、壓力表、排氣閥、蒸汽進口、出料口等 。
可傾式夾層鍋的設計,可傾式夾層鍋的結構較簡單,主要的傳動機構為蝸桿傳動,進行了蝸桿傳動設計并進行強度校核;考慮到食品加工過程勞動強度和經(jīng)濟性等問題,在300L可傾斜式夾層鍋上裝上攪拌裝置,進行了葉輪的設計??蓛A式夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。蒸汽夾層鍋廣泛應用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè),常用于肉類的熱燙、預煮,配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品。
夾層鍋使用中體現(xiàn)的功能:夾層鍋安全、簡潔、實用,設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。使用夾層鍋升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。2、設備下方應設置有排水通暢的地槽,并在鍋側安裝冷、熱水管,便于烹調(diào)時加水與洗鍋。夾層鍋燃燒充分,熱、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、tian然氣加熱。
夾層鍋優(yōu)勢特點:
1、我們采用了兩項專利技術在行星攪拌炒鍋的制造上,有別于其他同行的制造工藝;包括附件在內(nèi)的所有食品機械,都實現(xiàn)了標準化的設計與生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋出廠前均要經(jīng)過4小時的試運行,合格后才能發(fā)貨出廠。
2、鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使用行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
4、性能穩(wěn)定,設備齒輪、軸等關鍵零件,均采用數(shù)控加工中心設備,使零部件的互換性提高。