輕食培訓(xùn)班歡迎來(lái)電

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶(hù)提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

輕食的流行食材

輕食對(duì)食材是有一定要求的，不過(guò)原則無(wú)外乎低卡低熱、低脂低油、高纖高蛋白等，如果身邊有專(zhuān)業(yè)健身的朋友，他們?yōu)榱吮３稚聿拿刻焖缘氖澄锘竞洼p食的食材很接近。不過(guò)作為輕食，除了常見(jiàn)的食材外，還是有一些很高的食材備受推崇。

悠式生活，用輕食主義慢享

輕食，是一種生活態(tài)度

輕食一詞，追根溯源來(lái)源于歐洲，輕食主義則意味著簡(jiǎn)單、適量、健康和均衡,并且盡可能的選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物。眾所周知法國(guó)人的懶惰，他們就將下午茶給簡(jiǎn)化了，幾片面包做個(gè)三明治搭配紅茶就算搞定了。法國(guó)午餐里的“Lunch”“Snack”正具有輕食的意味。在飲食上，則讓每日飲食所攝取的食物種類(lèi)，盡量符合基本的三低一高原則（低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維），同時(shí)輔助以一定運(yùn)動(dòng)，達(dá)到健康效果。

蔬菜食材

想做好一餐輕食，優(yōu)先選擇那些水分充足，富含纖維和維生素的葉菜類(lèi)蔬菜。Ta們絕i對(duì)是輕食中的主力：

生菜

綠行者在之前的推送中，詳細(xì)介紹過(guò)生菜家族成員（想知道“生菜家族成員”有哪些，戳這里?。?。不管是什么品類(lèi)的生菜，均是口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，能很好地與各種食材搭配。

▌口感：種類(lèi)豐富，口感清爽，爽脆多汁。

▌吃法：從漢堡包、三明治，到簡(jiǎn)單易做的蔬菜色拉，在各類(lèi)輕食中都能見(jiàn)到它的蹤影?；旧?，任何食材配它都不違和哦。