天津三溫商用點菜柜價格常用指南 鴻升制冷設(shè)備

　　食品陳列柜的融霜有幾種方法。一種的方法就是停機自然融霜，它也是節(jié)能的融霜方式，適用于果蔬柜、熟食柜等高溫柜型。對于霜量相對多一些以及柜溫控制要求高一些的開啟式食品陳列柜，強迫空氣融霜是一種比較好的融霜方式，啟式食品陳列柜的柜內(nèi)風(fēng)扇可以正向和反向運轉(zhuǎn)，制冷時，柜內(nèi)風(fēng)扇正轉(zhuǎn)，驅(qū)使空氣在柜內(nèi)循環(huán)，開口面上形成冷風(fēng)幕，阻隔柜內(nèi)外冷熱對流，保持柜內(nèi)設(shè)定溫度 融霜時，控制壓縮機停機，同時柜內(nèi)風(fēng)扇反轉(zhuǎn)，驅(qū)動空氣從吸風(fēng)口排出，從排風(fēng)口吸人。還有一種融霜方式多應(yīng)用于兩臺以上陳列柜的集中供冷系統(tǒng)一熱氣融霜，融霜時，一部分高溫壓縮機排氣引人需要融霜的蒸發(fā)器。上面提出的三種融霜方法，消耗電能很少或不消耗電能，節(jié)電是它們共同的優(yōu)點，但適用的柜型有限。而電熱融霜適用范圍很寬，各種柜型均可采用，尤其是中溫柜和低溫柜大部份選用這種方式。近年來探索的新的融霜控制方法有：蒸發(fā)器兩側(cè)壓差測量法空氣與蒸發(fā)器表面溫差感應(yīng)法和光纖傳感器測量霜層厚度法等等。

　　柜背部壓縮機沒有故障時，只要確保柜內(nèi)部銅管達(dá)到足夠的實際需求，既可以保持柜內(nèi)部的空氣循環(huán)流通，同時大大的延長食物的保鮮期，增加效益。

　　水果風(fēng)幕柜的壓縮機銅管必須緊密固定，切記不可過于靠近，以確保實際制冷空氣的充足。同時，在柜內(nèi)管道中需要斷開已有的鏈接，打開壓縮機的撿漏設(shè)置，以防止柜內(nèi)部壓縮機的氧化。

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　　低功耗。隨之未來，對于環(huán)保要求的提高，超市展示柜、風(fēng)幕柜低功耗化，是勢在必行的。誰掌握了先機，誰就將贏得市場。節(jié)能永遠(yuǎn)是消費者永遠(yuǎn)要考慮的因素。無論是商用還是家用，低功耗的產(chǎn)品，不但給制造廠家?guī)硇б妫步o使用買家?guī)沓杀窘档偷墓πА?

　　風(fēng)幕柜的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，風(fēng)幕柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于點并保持其新鮮狀態(tài)。

　　同超市冷柜一樣，風(fēng)幕柜整體也是透明結(jié)構(gòu)，一眼便可知曉柜中物品，方便消費者購買。與此同時，風(fēng)幕柜設(shè)有微電腦智能控溫裝置，正常設(shè)定的溫度在2-8℃之間，可用于存放鮮牛奶、酸奶、飲料以及水果、熟食、肉食等，但是不適宜存放裸裝食品。另外，采用先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，使柜內(nèi)溫度均勻，同時采用蒸發(fā)器的創(chuàng)新設(shè)計，提高換熱效率，讓柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，并且相對更加節(jié)能。