職工飯?zhí)贸邪?wù)誠(chéng)信企業(yè)推薦 利群膳食承包

健康是人人渴望與追求的，如何從膳食中吃出健康更是現(xiàn)代人特別關(guān)注的。為了“吃出健康”，人們不斷擴(kuò)大飲食范圍，巧妙變化飲食方法。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，甚至有些是不科學(xué)的。真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配?！ぶ魇撑c副食搭配主食，即每日三餐的米、面、饅頭等。副食，泛指米、面以外的，具有增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、刺激食欲、調(diào)節(jié)機(jī)體功能作用的飲食，包括菜肴、奶類、水果及一些休閑食品等。④營(yíng)養(yǎng)素含量不低于普通飯，飲食需鮮美可口，一日3餐，在經(jīng)濟(jì)條件許可時(shí)，下午增加一餐點(diǎn)心。主食與副食，各有所含的營(yíng)養(yǎng)素，如副食中含維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，遠(yuǎn)比主食中的含量高，且副食的烹調(diào)方式多種多樣，色香味形花樣百出，更能刺激人的感官，增進(jìn)食欲。所以，為保證人們得到所需的全部營(yíng)養(yǎng)，又便于其消化、吸收，增強(qiáng)體質(zhì)，延年，hao將主食與副食搭配食用。

低能量膳食：適應(yīng)對(duì)象：凡肥胖需減體重者 膳食要求：

①每日能量供給量比原供給量減少500~1000千卡。總能量不宜>1800千卡，<800千卡，控制在1000~1400千卡。②營(yíng)養(yǎng)要平衡。在限制能量的范圍內(nèi)，適當(dāng)多選用含脂肪低的蛋白質(zhì)食物，適當(dāng)控制主食進(jìn)量。忌用油脂肥厚食物及甜食。②少食多餐，每2～3h供應(yīng)一次，每日6～7次，每次200～250ml。3.高蛋白膳食：適用于營(yíng)養(yǎng)不良、貧xue、病、燒shang、、肝yan恢復(fù)期、手術(shù)前后以及孕婦、乳母等生理性蛋白質(zhì)需要量增加者。

本膳食特點(diǎn)：①每日膳食供應(yīng)的蛋白質(zhì)比正常膳食多20-30g，總量不少于90～100g，不超過(guò)120g。按體重計(jì)應(yīng)為每日1.5～2g/kg。②必須在熱能供給充足的基礎(chǔ)上增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)量。③每日膳食蛋白質(zhì)總量的二分之一以上應(yīng)為蛋白質(zhì)。 ④患者胃納較好者可在正餐中增加蛋、魚、肉等副食以提高蛋白質(zhì)的攝入量。一般而言，細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化吸收率優(yōu)于粗糧，但粗糧的某些營(yíng)養(yǎng)成分又比細(xì)糧要多一些。如胃納較差的患者，可在兩餐之間加食牛奶、豆奶、蛋類或高蛋白食品中劑方式供給。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?預(yù)防食l物

食l物是指通過(guò)攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患性或性疾病，也稱為食源性疾病，按中國(guó)傳統(tǒng)說(shuō)法“病從口入”――凡因飲食而引起的一切疾病均應(yīng)歸屬食源性疾病的范圍。

食l物分為微生物性食l物、化學(xué)性食l物和有毒、有害物導(dǎo)致食l物。微生物性食l物常見(jiàn)，它是指細(xì)l菌污染水或食物后，隨水或食物進(jìn)入人體而導(dǎo)致人體或性疾病。