烏海特產(chǎn)美食信息推薦

蒙古奶茶，時光荏苒的回味

記得在中學時代在一位老師家里曾經(jīng)喝到過一杯蒙古奶茶，這也是唯的一的一次喝到，一個古拙的大茶杯盛出大杯濃郁醇香的奶茶，這大概也不是特別純正的那種，但是那種口感，著實是讓人迷的醉的，異域風味的香濃極強烈的沖擊著我的味覺，以至于晚餐時分，我懷念的，竟然是那一杯飄著些油腥，咸香、細膩、濃郁味兒的奶茶。蒙古奶茶

蒙古奶茶，以磚茶、羊奶或牛奶、和以酥油煮成，加鹽調(diào)理使味道偏咸。其主要元素是磚茶與牛奶。《馬可波羅游記》中說，蒙古人在遠征時，只帶著兩個裝牛奶的皮袋、一只煮肉的陶罐和一頂遮雨的小帳篷，此外不帶其他器物。其中，牛奶是游牧民族重要的食物。磚茶則是中國特有的茶種。美國女學者艾梅霞2007年出版的《茶葉之路》里記載：“早傣族人發(fā)明了用竹筒來儲存、包裝茶的方法。茶葉被填塞在竹節(jié)之中，當敲開竹節(jié)時，茶葉就變成了一個硬硬的圓柱。幾百年來，傣族人把這種茶磚賣給藏族和其他少數(shù)民族。13世紀，成吉思汗的宮廷就曾進口茶磚，以供蒙古都城哈拉和林的需求。”

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胡麻油的食材功效

食材功效：近年來，隨著科學技術的進步，亞麻籽的營養(yǎng)價值和保健功能引起了、食品、農(nóng)業(yè)等許多領域科學家的關注。大量的研究結(jié)果表明，亞麻籽油是一種食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA和EPA。亞麻籽油中含48%的亞麻酸，這是植物油中的，是一種經(jīng)濟實用的“深?！薄１娝苤?，“”指EPA和DHA，是由海里的α-亞麻酸（主要含在海藻中）在魚的體內(nèi)變成的。人服用α-亞麻酸（主要含在胡麻油中），在體內(nèi)也會合成EPA和DHA。所以食用富含a-亞麻酸的亞麻籽油，就可以起到類似吃“”的效果；修復更新腦神經(jīng)細胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防形成等。

沙果

扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠，是我國沙果的主產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當?shù)卣写F賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀突出表現(xiàn)在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質(zhì)呈油浸狀，風味獨特，具有驅(qū)蟲明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果干食品已名揚海內(nèi)外、享譽港澳臺。扎蘭屯沙果系地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。