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食品安全問題就是我們重點觀察的了，那么食品安全認證體系主要有什么呢？我們一起來看看把，希望能對您有所幫助。

我國食品安全認證體系主要包括：無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、綠色食品認證、有機食品認證、食品GMP認證和食品HACCP認證。其中，無公害農(nóng)產(chǎn)品認證工作是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要內(nèi)容;綠色食品認證主要包括申請、受理及文審、現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣等八個環(huán)節(jié);有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品。

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食品檢測機構(gòu)的微生物指標有哪些？微生物檢測有什么用呢？？食品中的微生物對于人體有沒有危害呢？我們現(xiàn)在就跟河南中測技術檢測服務有限公司一起來了解一下吧。

1、食品檢測機構(gòu)微生物指標-菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，而不是病原菌的指標。它主要用于評估食品的清潔度，并反映食品是否符合生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求。過多的菌落總數(shù)表明個別企業(yè)可能無法嚴格控制生產(chǎn)過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器未經(jīng)過清潔和消毒;這也可能與產(chǎn)品包裝密封不良和儲存和運輸條件控制不當有關。

2、食品檢測機構(gòu)微生物指標-大腸

大腸是國內(nèi)外食品污染常用的指示菌之一。食品中大腸菌群的檢測表明，沙門氏菌，志賀和致病性大腸等病原菌污染的可能性更大。沒有檢測到具有過多大腸菌群的產(chǎn)品中的致病菌的檢測。結(jié)合居民的膳食結(jié)構(gòu)和抽樣條件，健康風險較低，但食品衛(wèi)生狀況不符合標準。超過大腸菌群標準可能導致產(chǎn)品加工原料和包裝材料受到污染，或者在生產(chǎn)過程中，產(chǎn)品被生產(chǎn)設備污染，如人員和工具，環(huán)境污染，產(chǎn)品滅菌等產(chǎn)品處理。

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食品檢測機構(gòu)中的營養(yǎng)成分檢測是萬萬少不了的，那么一共有什么類型的營養(yǎng)檢測呢？下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

涉及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分檢測。

蛋白質(zhì)檢測包括蛋白質(zhì)含量檢測。

脂肪檢測包括脂肪含量，飽和脂肪，不飽和脂肪，反式脂肪酸，膽固醇含量檢測。

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