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　  火鍋店被曝出后廚的洗杯間、洗碗間、配料房、上菜房、水果房?jī)?nèi)均發(fā)現(xiàn)有老鼠的蹤跡，結(jié)合此前上海曾多次出現(xiàn)老鼠上貨架、進(jìn)后廚的新聞，不禁讓人為食品安全擔(dān)憂。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐飲食品店出現(xiàn)老鼠并非個(gè)別現(xiàn)象，每天食材進(jìn)進(jìn)出出，或者店內(nèi)下水道的過(guò)濾網(wǎng)罩空隙過(guò)大、安裝管道時(shí)多余的孔洞沒(méi)有填補(bǔ)好，門縫過(guò)大等，都可能成為老鼠活動(dòng)的原因。不僅如此，老鼠還在不同店家四處流竄。

　　曾遭受過(guò)鼠患的一家餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者，老鼠到處亂爬且牙齒尖利，一旦店中出現(xiàn)鼠患，要使食物免于和老鼠接觸幾乎是不可能的，想要保障食品安全，唯有盡努力滅鼠。

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 找一口高一米左右的缸或者類似的容器(里面要光滑)，拿一張比缸口稍大一些的薄紙，輕輕地糊在缸口上，但不要糊牢，然后把炒面放在紙中央。當(dāng)老鼠來(lái)偷吃炒面時(shí)，就會(huì)把紙弄破，掉入缸內(nèi)，將它捉住。

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 把針的一端用膠布貼在一個(gè)圓球上，另一端穿上一點(diǎn)豬肉，然后將碗邊輕輕地壓在球上，針要朝碗里，老鼠偷食時(shí)拉動(dòng)球，就被扣在碗內(nèi)。發(fā)現(xiàn)老鼠被扣住后，壓住碗緊貼地面搖動(dòng)，等老鼠尾巴從碗邊上露出來(lái)后，便可抓住。

前幾天有一則新聞刷遍各大媒體圈： 去保養(yǎng)（或者是在幫別人車保養(yǎng)）的時(shí)候從車?yán)锩妗袄U獲”一大批老鼠珍藏的食物，數(shù)量之大令人。那么如何防止老鼠在你車?yán)锇布衣鋺裟兀?

1、堵老鼠不會(huì)穿墻，進(jìn)入車?yán)锩婵隙ㄓ新房勺?。很有可能進(jìn)入駕駛艙的，就是空調(diào)進(jìn)風(fēng)口，位置一般在前擋下方，其實(shí)現(xiàn)在的大部分進(jìn)風(fēng)口處理的都比較妥當(dāng)，當(dāng)然有可能你在清洗完空調(diào)進(jìn)氣口之后，沒(méi)有將蓋子蓋緊，亦或是蓋子格柵有裂痕。這時(shí)候老鼠鉆進(jìn)去就很容易了。如何防止老鼠在你車?yán)锇布?

2、查雖然阻止了它進(jìn)入車內(nèi)，但是發(fā)動(dòng)機(jī)艙想堵住都無(wú)從下手。因此我們不時(shí)還是得檢查以下發(fā)動(dòng)機(jī)艙等地方，一般如果發(fā)動(dòng)機(jī)艙里面有玉米桿之類的雜物，或者電線，管路有被咬的痕跡，那就是要小心了，老鼠可能準(zhǔn)備在你車上安家了！如何防止老鼠在你車?yán)锇布?

3、趕老鼠這種東西，防不勝防。雖然用了不少方法阻止它進(jìn)入車內(nèi)，但是總有不怕死的鉆進(jìn)來(lái)。而除了老鼠，其他流浪小動(dòng)物也有可能會(huì)鉆到車底，輪拱等地方，特別是冬天。車剛剛停下的時(shí)候，發(fā)動(dòng)機(jī)暖暖的，小動(dòng)物都喜歡往里面鉆，在平時(shí)，特別是冬天，準(zhǔn)備開(kāi)車的時(shí)候，建議敲敲發(fā)動(dòng)機(jī)蓋或者翼子板，并且著重看下輪拱等地方，確認(rèn)沒(méi)有小動(dòng)物再點(diǎn)火開(kāi)車。