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用泡打粉做 “小煎餅”
配料:雞蛋2個(gè),蜂蜜一湯匙(看自己的口味),牛奶半包,面粉大概3、4大勺吧。
制作過程:
1.用35度左右的溫水先溶化泡打粉(量不要多,占面粉的2-3% 就差不多了);
2.添面粉,把面粉和泡打粉水混合,加雞蛋、牛奶、蜂蜜,調(diào)成稍微稠一點(diǎn)的糊;
3. 平底鍋抹一層油(油多了不好吃) 倒一勺面糊,不用攤開,自己成什么樣子就是什么樣子就可以了;
4.小火煎2、3分鐘,翻面再煎2、3分鐘。 配牛奶吃,味道很好~
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