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如何正確使用真空包裝袋
真空包裝袋分為透明真空袋和鋁箔真空袋,真空包裝袋的復(fù)合材料是PE加尼龍的復(fù)合,尼龍具有良好的阻隔性能,能夠有效的阻濕阻氣,能夠長時間保持真空狀態(tài),而普通的塑料袋只是普通的塑料,這樣的塑料袋表面有氣孔,不能進(jìn)行抽真空包裝,即便勉強包裝好了,時間長了就會漏氣,甚至剛包裝好就漏氣了。
如果想長時間的保持食品的新鮮度,并不是抽真空就能達(dá)到,因為當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖,而真空包裝并不能抑制菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
真空包裝袋對保護(hù)小米有哪些優(yōu)勢
小米真空包裝袋可以在比較潮濕的情況下對小米起到一定的保護(hù)作用,讓小米不會因為天氣的原因受潮,也可以保持小米的原汁原味,使小米的使用時間可以延長一些,讓你可以長時間的享用你的美味小米,除此之外呢,小米真空包裝袋還可以起到一定的保鮮的作用,使你在食用小米的時候盡量的保持它的原來狀態(tài),讓你的每一天都不必因為小米受潮的問題而擔(dān)憂。讓你每一天都能夠安心的食用品質(zhì)優(yōu)良的小米。
小米真空包裝袋的成本不高,但它的質(zhì)量是可以信得過的,不會讓小米的質(zhì)量因為包裝袋的問題而受到任何的損失,也在一定的程度上大大加強了小米的安全保障。質(zhì)量好的包裝袋才可以為食品提供好的服務(wù),讓食物能夠安心的躺在包裝袋里,同時,也能夠讓消費者買的放心和安心,這也是包裝袋的一大用處。
掌握食品真空包裝袋設(shè)計要素
1、 色彩心理概述
通常包括由過去的生活經(jīng)驗積累起來的各種知識。比方望梅止渴就是因為人們看到青色的梅子,色彩心理是指客觀色彩世界引起的主觀心理反應(yīng)。人們對食品包裝的色彩心理感受實際上是多種信息的綜合反映。而經(jīng)驗告訴我這種梅子非常酸,因而使人產(chǎn)生了相應(yīng)的生理反應(yīng)。
2 、色彩的冷暖感
容易使人聯(lián)想到太陽、火焰等,紅、橙、黃為暖色。發(fā)生溫暖之感;而青、藍(lán)為冷色,容易使人聯(lián)想到冰雪、海洋、清泉等,發(fā)生清涼之感。另外,一般的色彩加入紅色會傾向于冷,加入黑色會傾向于暖。飲料包裝多用冷色,白酒類包裝多用暖色。
3 、色彩的輕重感
其中紅色更輕;明度低的深暗色彩和色相偏暖的色彩感覺重,色彩的輕重感主要由色彩的明度決定。明度高的淺色和色相偏冷的色彩感覺較輕。其中黑色很重。明度相同、純度高的色彩感覺較輕,而冷色又比暖色顯得輕。
為什么抽了真空很快就出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象
現(xiàn)在,真空包裝袋的使用越來越廣泛,不僅局限于大規(guī)模的廠家使用真空包裝袋,很多小企業(yè),甚至家庭都開始使用真空包裝袋,用途較廣泛的就是用真空包裝袋來包裝食品,尤其是一些熟食品,大都選用真空包裝袋。
大家選用真空包裝袋,有一個更大的原因就是想通過抽真空來延長食品的保質(zhì)期,但很多人發(fā)現(xiàn),即使是用真空包裝袋包裝了,也抽了真空,但過不了幾天就漲袋,也就是說里面包裝的食品變質(zhì),這是什么原因呢?真空包裝袋發(fā)生漲袋,一般有以下幾個原因:
真空抽的不徹底,里面還殘留有能讓細(xì)菌生長的空氣。
這種產(chǎn)品本身不適合單純的抽真空處理,需要進(jìn)行其氣調(diào)包裝,就是抽完真空后再充入二氧化氯保鮮氣體 。
滅菌消毒過程有問題。滅菌時間不夠、溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和溫度不均勻,都很容易導(dǎo)致微生物殘留、滋生。從而微生物可以將食物的有機物分解并產(chǎn)生二氧化碳之類的氣體。真空袋內(nèi)有了氣體,就會出現(xiàn)漲袋問題。
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