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流動快餐車的優(yōu)勢

數(shù)千年來，中餐積累了精湛的烹調技藝，僅烹調的操作方法就有：燒、炸、烤、燴、熘、敦、爆、煸、熏、鹵、煎、氽、貼、蒸等近百種，從而形成了各式各樣、千差萬別、風味各異的菜系和品種。車輛優(yōu)點：1）不受地區(qū)限制，流動性強、受眾面廣——可根據(jù)客戶需求在大街、小巷、社區(qū)、商貿區(qū)來回穿梭于固定線路，或者自行選擇宣傳線路。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國約有各式菜肴一萬多種。清宮廷宴席菜肴“滿漢全席”，僅此一桌的冷熱大菜就有120余種。以這種大菜為代表的中國食文化，顯示出華麗、氣派的“帝王”心態(tài)，表現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化的普遍特點。移動快餐車是國新型車載廂式快餐車，設計原理基于房車、流動餐飲車、流動售賣車的外觀、布局、功能性等集合為一體，以售賣快餐、冷飲為主，車型弧度美觀，大氣，配備標志性公司圖文設計，以及個性化車貼，更能引起消費者眼球。一側車廂展開作為快餐、冷飲售賣窗口；另一側配備遮陽棚，安置2套餐桌椅，車廂內飾為不銹鋼，配備不銹鋼保溫售飯臺，不銹鋼整體壁柜，工作臺，冰箱，豆?jié){機，保溫桶，多功能封口機，發(fā)電機，空調等；店中店經(jīng)營：在店鋪內部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設備，安放一臺麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經(jīng)營利潤，一舉多得！

移動餐車目前在我國各大中小城市異?；鸨?，幾乎走遍每條大街小巷總會看到造型各異的時尚餐車。那么移動餐車未來在我國的發(fā)展會怎樣呢？我們可以從國情和國家政策去綜合考量一下。

首先說國情，我國目前處于高速發(fā)展的時代，各方面都在追趕甚至趕超西方發(fā)達國家。流動餐車材料都是按行業(yè)內高標準來制造生產(chǎn)的，比普通工廠制造出的餐車更美觀，更實用，更安全?？v觀歐美國家，城市市中心的移動餐車比我們的可能還要多。但不同的是，發(fā)達國家的移動餐車大都比較干凈整潔，且并不像我們通常的一說移動餐車就想到街邊小吃的臟亂差似的。這就對我們的移動餐車發(fā)展提出了要求，再保證數(shù)量的同時更要求我們的實際經(jīng)營者越來越注重餐車的衛(wèi)生和食品的安全問題，只有這樣才能形成良性循環(huán)發(fā)展，移動餐車市場才會越來越興旺。

     電動餐車如何避免自燃

    1.電動餐車廠家工作人員介紹，電動餐車自燃可以防范。鐵板燒，估計大家都不是很陌生，這種伴隨我們度過多年的美食，在今天又一次提起，不為別的，只是已經(jīng)出現(xiàn)了新產(chǎn)品，讓大家對此了解一下，這款新產(chǎn)品的名字就是“鐵板燒烤車”。首先，應避免電動餐車雨淋，避免經(jīng)過積水路段導致線路進水，避免暴曬后電池過熱;其次，電動餐車充電時不可在一個插線板上同時給多輛電動快餐車充電，充電時間也不能超過8小時，否則不但會加速電池老化，還可能造成線路短路起火。

    2.此外，電動餐車電池使用年限到期后，應到正規(guī)地方購買質量可靠的電池，不能使用無證修理點以舊換新的電池和“三無”電池;后，騎車人應注意電動快餐車行駛中的異樣，發(fā)現(xiàn)問題及時修理。專業(yè)生產(chǎn)各種小吃車、早餐車、房車、美食車、冰激凌、奶茶、燒烤、關東煮、麻辣燙餐車，各種售貨車、展銷車、水果蔬菜車、百貨用品車、廣告宣傳車、移動辦公室等。相關工作人員還提醒，電動快餐車自燃過程中很有可能發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)車子自燃，周圍不要站人。