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除了不可抗力問(wèn)題外,在使用動(dòng)物油脂設(shè)備時(shí)做好預(yù)防與準(zhǔn)備工作,按照規(guī)則正確的操作是盡可能避免突發(fā)事故的基礎(chǔ)前提保證。對(duì)于停機(jī)不使用的設(shè)備,一定要做好清潔工作,將殘留的原料清干凈,并反復(fù)多次處理凹槽等死角,清潔完畢通風(fēng)晾干并進(jìn)行檢查驗(yàn)收工作,確保合格后才能放置以供下次使用。
在操作動(dòng)物油脂設(shè)備的過(guò)程中,若發(fā)生突然斷電的狀況,需立即關(guān)閉設(shè)備總閥門(mén)與開(kāi)關(guān),以免來(lái)電時(shí)電壓不穩(wěn)或斷電時(shí)繼續(xù)受熱引發(fā)事故。此外及時(shí)停止加料動(dòng)作,避免積料等問(wèn)題發(fā)生。若在加熱熬煉時(shí)斷水,同樣的及時(shí)關(guān)閉各個(gè)閥門(mén),并保留一部分冷水于冷凝器中,再依次按照順序停止其它轉(zhuǎn)動(dòng)部件。如動(dòng)物油脂設(shè)備在未知情況下局部故障,立即停車(chē)檢查,并根據(jù)實(shí)際情況搶修處理,檢修完畢后還要驗(yàn)收與試運(yùn)行,以確保后續(xù)生產(chǎn)工作的正常進(jìn)行。
動(dòng)物油含有人們所需的有益元素,味道較香,具有促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,動(dòng)物油中的膽固醇還是人體組織細(xì)胞的重要成分,是合成膽汁和某些的重要原料。作為食用品,增加了人們生活以及營(yíng)養(yǎng)元素的汲取。
動(dòng)物油作為人們食用油的重要組成部分,動(dòng)物油設(shè)備,熔煉鍋采用密閉容器進(jìn)行負(fù)壓或者壓力下熬制,具有時(shí)間短、節(jié)能,所得產(chǎn)品顏色淺、風(fēng)味好、酸價(jià)低、得油率高等特點(diǎn)。歡迎前來(lái)參觀選購(gòu)動(dòng)物油設(shè)備。
不管是動(dòng)物油還是植物油,從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度而言,屬于同一類(lèi),也就是甘油三酯,包括我們?nèi)祟?lèi)也是如此。 但是,動(dòng)物油與植物油有個(gè)明顯的區(qū)別,動(dòng)物油的熔點(diǎn)比較高,包括豬油、羊油和牛油,在常溫下都是固態(tài)的;植物油的熔點(diǎn)則比較低,絕大部分在常溫時(shí)都是液態(tài)的。不過(guò)這不,有些也是液態(tài)的,但棕櫚油卻比較容易凝固。
甘油三酯的結(jié)構(gòu),就像是三叉戟的前端,有三根長(zhǎng)長(zhǎng)的戟刃。這些戟刃,在化學(xué)上被稱(chēng)為脂肪酸,它們插在甘油做成的支架上,就形成了這種獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。
動(dòng)物油精煉浸出設(shè)備廠家
油脂浸出的基本原理,油脂浸出亦稱(chēng)“萃取”,是溶劑提取油料中油脂的工藝過(guò)程。油料的浸出,可視為固一液萃取。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
首先是出油率高,目前國(guó)內(nèi)用壓榨、螺旋法取油,餅中殘油在5%以上,而用浸出法取油,餅粕殘油1%以下,并且大豆一次性浸出過(guò)的粕,因溫度低,粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好,且使用價(jià)值高,能廣泛用于食品原料。