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恒溫冷凍庫(kù)報(bào)價(jià)的殺菌與消毒?
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冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒,可先用酸類(lèi)消毒劑。酸類(lèi)消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。具體消毒方法為:魚(yú)出冷庫(kù)后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈,并保持庫(kù)房溫度在50℃以下,然后按冷庫(kù)庫(kù)房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫(kù)內(nèi)噴射,先將庫(kù)房門(mén)關(guān)閉嚴(yán)密,斷斷續(xù)續(xù)地開(kāi)動(dòng)鼓風(fēng)機(jī),讓食醋揮發(fā)并在庫(kù)內(nèi)流動(dòng),使食醋大量吸收魚(yú)腥味。
太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司主營(yíng)冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、恒溫冷凍庫(kù)報(bào)價(jià)、水果保鮮庫(kù),承接大中小冷庫(kù)工程,多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),制冷效果好,售后完善,歡迎咨詢(xún)我們的客服!
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所有的機(jī)械設(shè)備都是需要保養(yǎng)維護(hù)的,冷庫(kù)也是必然.我們?nèi)粘I罴案鱾€(gè)行業(yè)中現(xiàn)在越來(lái)越離不開(kāi)制冷設(shè)備.下面我們說(shuō)說(shuō)對(duì)于冷庫(kù)的初期使用時(shí)的保養(yǎng)工作要注意哪些:冷庫(kù)安裝完畢或長(zhǎng)期停用后,恒溫冷凍庫(kù)報(bào)價(jià) 再次使用, 降溫的速度要合理: 每天控制在8~-10度為宜, 在0度時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間. 冷庫(kù)板保護(hù):注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃.因?yàn)榭梢栽斐衫鋷?kù)板的凹陷和銹蝕,嚴(yán)重的會(huì)造成庫(kù)體局部保溫性能降低.
恒溫冷凍庫(kù)報(bào)價(jià)的溫度分區(qū)
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太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司與您一起分享冷庫(kù)知識(shí):恒溫冷凍庫(kù)報(bào)價(jià)
1、高溫庫(kù)(恒溫庫(kù)):適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等(5~15℃)。
2、中溫庫(kù)(冷藏庫(kù)):適合存放凍結(jié)后食品的冷藏(5~-5℃)
3、低溫庫(kù)(冷凍庫(kù)):適合存放豬牛羊肉、魚(yú)、禽肉等(-18~-25 ℃)。
4、超低溫庫(kù)(深冷庫(kù)):適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍(-45~-60℃)。
5、保鮮庫(kù)(氣調(diào)庫(kù)):適合存放水果、蔬菜等(5~-2℃)。
恒溫冷凍庫(kù)報(bào)價(jià)的制冷原理
太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司與您一起分享冷庫(kù)制冷原理:恒溫冷凍庫(kù)報(bào)價(jià)
冷庫(kù)中制冷系統(tǒng)是通過(guò)利用外界能量使熱量從溫度較低的物質(zhì)(或環(huán)境)轉(zhuǎn)移到溫度較高的物質(zhì)(或環(huán)境)的系統(tǒng)。制冷系統(tǒng)的類(lèi)型很多,按所使用的制冷劑種類(lèi)的不同可分為氟利昂制冷系統(tǒng)、氨制冷系統(tǒng)、混合工質(zhì)制冷系統(tǒng)及空氣等工質(zhì)的制冷系統(tǒng);按組合冷庫(kù)工作原理的不同可分為壓縮式、吸收式、蒸汽噴射式、熱電式、吸附式等制冷系統(tǒng);其中壓縮式制冷系統(tǒng)又稱(chēng)為蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng),由于這種組合冷庫(kù)系統(tǒng)性能好、而成為一種組合冷庫(kù)工程中常見(jiàn)的制冷系統(tǒng)。