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芝麻黑蛋糕的做法

食材：芝麻醬55g、山茶油15g、牛奶110g、白砂糖20g、白砂糖50g、低筋粉90g、雞蛋5個(gè)、檸檬汁或白醋幾滴（可不放）

芝麻醬、山茶油、牛奶、白砂糖20g用小臺(tái)秤按配方稱好混合均勻，隨后再稱入低筋粉翻拌均勻成面糊

開始分蛋，蛋黃放進(jìn)拌好的面糊里，蛋白放進(jìn)一個(gè)干凈無油無水的大盆里先把蛋黃和面糊翻拌均勻備用

蛋白里稱入50g白砂糖，再加幾滴白醋（或檸檬汁）

蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡提起打蛋機(jī)蛋白成直立的尖尖狀態(tài)

將打發(fā)好的蛋白分一半到備用的蛋黃面糊里翻拌均勻后，倒入剩下的蛋白盆里翻拌均勻，即成蛋糕面糊

把蛋糕面糊倒入8寸蛋糕模具里，在臺(tái)子上震幾下震去大氣泡

米技蒸烤箱選擇烘焙模式，溫度調(diào)125℃,時(shí)間53分鐘，3分鐘預(yù)熱時(shí)間過去后，把蛋糕糊放進(jìn)去開始烘烤

50分鐘后～漂亮的蛋糕出爐咯，蛋糕表面有好看的裂紋（如果想要蛋糕表面沒有裂紋，可以把配方中的牛奶加10g，或是把低筋粉減5g即可）

切開享用，松軟可口，加了黑芝麻醬營養(yǎng)豐富

切面黑黑的，所以叫它麻麻黑蛋糕

這是放在方形模具里烤的麻麻黑蛋糕

芝麻是藥？

拋出一個(gè)問題：大家覺得芝麻到底是不是藥？廣大吃瓜群眾舉爪發(fā)言~ 芝麻兄當(dāng)然是藥啦，藥食同源嘛，先來一睹芳顏。 芝麻開花，萌萌噠~ 連陶弘景都對(duì)芝麻如此評(píng)價(jià)“八谷之中，唯此為良”。陶弘景是誰？不重要，先來扒一扒芝麻到底有啥藥用。 《神農(nóng)本草經(jīng)》有記：芝麻傷中虛贏、補(bǔ)五內(nèi)、力、長肌肉、填精益髓。 蘇東坡也認(rèn)為它能強(qiáng)身健體，厲害了我的芝麻兄。 舌尖上的芝麻 吃貨無罪！“吃”是神圣又偉大的動(dòng)詞，吃貨可以拒絕美食？當(dāng)然不！ 說到芝麻，想到芝麻油、芝麻醬、芝麻糊......芝麻兄真是可憐，任由折磨，多么痛的領(lǐng)悟！然鵝，吃的時(shí)候同情心被無限縮小，一切都可忽略。 美食 不可辱沒小小芝麻的存在，人們仿佛都喜歡撒幾顆芝麻，是為佳肴添幾分感？還是享受被芝麻塞牙縫的快感？總之，芝麻的一生，都在人們舌尖上度過。 芝麻冰糖水 生芝麻 冰糖，開水沖服，生津，咳嗽無痰。 另：芝麻一把 生姜，搗爛以后煮水服用，同樣有上述功效哦 芝麻是好物，又能養(yǎng)血又，女人的盛寵。蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E，對(duì)人體多有益處，算是常見的養(yǎng)生食材。嘿！養(yǎng)生粉們，可別貪吃哦~ 芝麻的黑白 大家都知道，芝麻有黑白之分。《本草綱目》曰“取油以白者為勝，服食者以黑為良”。很多人覺得芝麻黑白在使用上沒什么禁忌，覺得都是一樣的，就像火龍果分紅心和白心。有心人不妨留意，里用的芝麻是不是多以黑為主，廣為人知的黑芝麻，就沒人用白芝麻磨成粉來吃的，（或許有，不過我還沒發(fā)現(xiàn)）可想而知。

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1.黃豆中還富含蛋白質(zhì)，對(duì)女性更年期骨質(zhì)疏松癥也是有，黃豆中的皂角苷類化合物能減少人體脂肪消化吸收作用，推動(dòng)脂肪分解。

2.黃豆人體脂肪富含不飽和脂肪和大豆卵磷脂，有維持延展性、益腦和避免產(chǎn)生的功效。

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雞絲涼面【原材料】：白切雞、面條、絲瓜、麻醬、香油、糖、生抽。【作法】：1.面條煮開后撈出，在涼水贏過一下。2.白切雞切成絲，絲瓜清洗切成絲，均放到煮好的面條上。3.麻醬放入碗中添加香油攪拌，再添加生抽、糖用涼白開稀釋液，隨后淋在雞絲涼面上就可以服用。麻醬面【原材料】：面條、麻汁、蔥段、精鹽、味素、熟食用油?！咀鞣ā浚核疅_后放入面條煮開后撈出，放入碗中，添加麻汁、蔥段、精鹽、味素、熟食用油攪拌均勻就可以服用。