番禺市橋消防排煙安裝隊電話免費咨詢 富邦廚具設(shè)備工程

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地面清潔，也就是排水管道、用水量等管道的設(shè)計，酒店廚房的用水量和明溝的設(shè)計，同樣合理的布局，明溝是廚房重要的排水管道，明溝的深度不要太低，明溝的上面也要設(shè)置過濾鐵絲網(wǎng)水槽的配置必須盡量滿足廚房食物的清洗量，避免過小或過少的操作不方便，盡量使廚房地板干燥。企業(yè)工廠員工食堂廚房工程設(shè)計的好壞關(guān)系到員工的飲食質(zhì)量，只有員工吃得好，吃得飽，才能工作，提高工作效率，員工食堂廚房工程設(shè)計的好壞非常重要。

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設(shè)計原則。

系統(tǒng)設(shè)計將遵循先進(jìn)、實用、安全、擴(kuò)展的原則。綜合考慮后期維護(hù)和操作等因素，為今后的發(fā)展、擴(kuò)張、改造等留下擴(kuò)張的馀地。

1)先進(jìn)性。系統(tǒng)中涉及的各種應(yīng)用系統(tǒng)應(yīng)采用先進(jìn)成熟的技術(shù)，系統(tǒng)的技術(shù)性能和質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)達(dá)到水平，保證現(xiàn)有投資的有效性和持續(xù)性，同時系統(tǒng)的安裝調(diào)整、操作使用簡單，易于把握。

2)實用性。項目建設(shè)規(guī)劃要高起點，功能要更加切合實際，重視應(yīng)用，堅持以需求為主導(dǎo)，滿足需求，從實際需求開始，深入開展業(yè)務(wù)調(diào)查，保證系統(tǒng)順利使用，維護(hù)方便。

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1)建設(shè)統(tǒng)一的食品安全監(jiān)督中心(監(jiān)督方)

為了實現(xiàn)全市各地分布的食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲機(jī)構(gòu)的遠(yuǎn)程監(jiān)督，監(jiān)督部門可以建立統(tǒng)一的食品安全監(jiān)督中心。中心配置中心存儲、大屏幕、統(tǒng)一管理軟件，實現(xiàn)各企業(yè)遠(yuǎn)程監(jiān)督，同時，利用現(xiàn)在成熟的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，監(jiān)督中心可以將企業(yè)方面的廚師錄像連接到海康開放的錄像云平臺上，通過互聯(lián)網(wǎng)實時獲得企業(yè)方面的錄像信息。

按標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)企業(yè)方面的設(shè)備布局(企業(yè)方面)為了實現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)和飲食企業(yè)衛(wèi)生安全的無死角監(jiān)督，在企業(yè)廚師的各個地區(qū)設(shè)置照相機(jī)，配置網(wǎng)絡(luò)視頻存儲設(shè)備，在實現(xiàn)當(dāng)?shù)卮鎯Φ耐瑫r向監(jiān)督中心推送實時視頻流動數(shù)據(jù)；為了向大眾提供透明的開放服務(wù)，可以在飲食區(qū)配置壁掛式液晶電視，將廚師的實時畫面投入大眾；