生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心服務介紹 花覓供應鏈擇優(yōu)推薦

　　生鮮配送廠家淺談做蔬菜配送要注意什么因素

　　你可能不知道蔬菜如果搭配不正確會讓我們的健康很受傷，現(xiàn)在，不如就跟著蔬菜配送公司一起來看看蔬菜常見的錯誤搭配都是怎樣的吧。

　　柿子 酒。

　　喝了酒，再吃柿子也是大忌。酒入胃后，刺激腸道分泌增多，柿子中的鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久而久之會造成腸道梗阻。

　　柿子 酸菜。

　　吃了柿子以后，不要吃酸性菜。這是因為吃了酸菜，人的胃里會產(chǎn)生大量酸，會與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，結(jié)成胃。

　　菠菜 豆腐。

　　豆腐里含有氯化鎂、酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患癥。如果兩者能分開吃，營養(yǎng)吸收會比較好。

　　健康是人人渴望與追求的，如何從膳食中吃出健康更是現(xiàn)代人特別關注的。為了“吃出健康”，人們不斷擴大飲食范圍，巧妙變化飲食方法。但這還遠遠不夠，甚至有些是不科學的。真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配。如果需要蔬菜配送要謹慎。

現(xiàn)在餐飲業(yè)競爭激烈，許多餐廳在這一年內(nèi)關門大吉。為了避免自身無法運作，餐飲管理者都會開始尋找蔬菜配送公司來降低成本。而尋找配送公司就需要了解蔬菜配送的流程，這樣才好選擇優(yōu)的蔬菜配送公司。現(xiàn)在有一種服務叫做蔬菜食材配送，顧名思義就是進行蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品的配送，每天一時間配送新鮮衛(wèi)生的菜品，如此一來，即使是在食堂就餐，也可以吃到新鮮、營養(yǎng)、健康的菜色了。今天小編就來為大家分享下多年經(jīng)驗蔬菜配送的生鮮運輸具體流程。

　　一、提前下單

　　餐廳老板每天下午6前通過微信、電話、傳真、郵箱等方式聯(lián)系訂單部，需要詳細說明送貨時間、斤兩、規(guī)格、要求等內(nèi)容，訂單部做記錄并與客戶做確認。確認后的訂單交由數(shù)據(jù)中心文員匯總分類并錄入系統(tǒng)，訂單發(fā)到采購部。在第二天10點之前送進冷凍倉庫。為了保障食品安全，柔瑞蔬菜運輸公司做好全品類食材配送標準體系以及農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，并根據(jù)不同食材種類制定了不同的品控流程，努力保證食品從源頭到餐桌的安全性。采購完成后，采購部要逐項核對和確認訂單的條目，并在系統(tǒng)更新采摘記錄。

　　二、分揀

　　蔬菜配送公司管理人員依單從倉儲領取食材并按食品類別分送到各個分揀流水線上。在這過程中，他們會對肉類瓜皮去毛，再去骨取肉，分類放好。對于禽類就會嚴密做好保鮮措施，而在對于魚類會提前宰殺去鱗拔毛，后分類再放好。

　　三、生鮮配送

　　生鮮配送不僅可以保證食材全都是正宗的基地種植（因為所有產(chǎn)品全都有記錄在案）；還能保證食品全都是足稱足量，明碼標價。除此之外，他們的生鮮配送還能保證到達時依舊新鮮。這也就是22年配送經(jīng)驗的蔬菜配送公司不同的地方。

　　食堂生鮮蔬菜配送

　　四、售后服務

　　很多企業(yè)到了第三步就已經(jīng)配送結(jié)束了。其實，為了推進健康的、適度的、可持續(xù)的消費理念，都會與顧客分享成功和生活的意義，也會對客戶目前所需進行回訪，保證客戶一定能夠滿意。

　　食品安全責任大，選擇專業(yè)的蔬菜運輸公司來避免

　　近年來食品安全事故頻發(fā)，餐飲企業(yè)都十分關注食堂食品安全問題。1、做好蔬菜源頭供應一般具備實力的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，這是保障蔬菜健康安全的基礎。無論是大型的酒家還是小型的菜館，食品安全的熱度從未下降過。而食品是否安全卻取決于食品的來源及運輸，所以選擇正確的蔬菜運輸公司是餐飲企業(yè)一直在會著重考慮的事。那該選擇蔬菜運輸公司呢？

　　一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地或者是與農(nóng)場主合作。蔬菜配送服務主要是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作，并準時配送到企事業(yè)單位、學校食堂等地點的物流活動。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價格有優(yōu)勢。因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠，也能保障食材新鮮。

　　生鮮配送公司分析蔬菜配送安排

　　為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？

　　生鮮配送公司分析因為農(nóng)產(chǎn)品被采購商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進行了社會化分工---采購商負責采購，運輸?shù)脚l(fā)市場；配送商從采購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。保證菜品營養(yǎng)不僅可以幫助學校師生增強體質(zhì)，提高智力，增進工作效率和提高競技水平，還能保證保持青春，推遲衰老，延長壽命，所以許多學校管理者都會要求學校食堂能夠提供更加營養(yǎng)的食品促進學生的學習狀況。

　　蔬菜配送安排：

　　1、時間安排：準時揀貨、發(fā)貨。

　　2、運輸安排：安排貨車進行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況好的運輸路線。

　　3、保鮮

　　方案總體設計思想：諾福消毒劑產(chǎn)品是隨水流走的，在整個分裝過程中，凡是用水的地方，都可以應用諾福消毒劑，同時，諾福消毒劑嚴格控制人員、器具，其他物體表面的細菌數(shù)目，從源頭上減少細菌污染程度。