冷鏈運輸溫度:冷凍運輸(-18℃~-22℃):提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷凍運輸車輛運送例如:速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。冷藏運輸(0℃~7℃):提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏運輸車輛運送例如:水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點、各種食品原料等等貨物。恒溫運輸(18℃~22℃):提供符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫、溫控運輸車輛運送例如巧克力、糖果、藥品、化工產(chǎn)品等等貨物。
冷鏈運輸?shù)闹萍s事項:關(guān)于我國冷鏈物流的現(xiàn)狀,地方都在大力支持和倡導(dǎo),爭取發(fā)展。專門人士認(rèn)為,發(fā)展冷鏈運輸可以促使農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉等商品的流通,降低資源消耗,從而提高社會資源的利用率。但我國冷鏈物流行業(yè)相對落后,這與其起步晚、技術(shù)落后是分不開的。一是設(shè)施設(shè)備不足。我國大多數(shù)易腐物品都是露天裝載,而不是冷藏、保溫場所。

冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。從整個社會角度來講,實現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,改善交通運輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會生活品質(zhì)。特鳳崗冷藏物流