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火鍋行業(yè)的種類—伊派火鍋電磁爐廠家 無論是出于迎合消費者還是突出差異化,越來越多的個性火鍋如雨后春筍冒出。首先,從鍋底口味來說各種新鮮鍋底爭相出現(xiàn),鮮瓜火鍋、豆?jié){火鍋、乳酪火鍋不一而足。再從火鍋類型來說,外來和尚好念經(jīng)又顯出了優(yōu)勢,泰式冬陰功火鍋、印度咖喱火鍋、日式豆乳火鍋、韓式年糕火鍋等。從火鍋食材角度來說更加細分化,如魚火鍋、雞肉火鍋等,逐漸形成新辣道、田園雞這樣專注細分食材的大型連鎖企業(yè)。本公司生產(chǎn)設(shè)備先進,技術(shù)力量雄厚,主要服務于全國各地的酒店、食堂、飯店、超市及連鎖企業(yè),提供廚房布局設(shè)計,廚具生產(chǎn),銷售,售后服務于一體的專業(yè)服務。如果按照地域和風味流派來劃分,傳統(tǒng)火鍋可分為南派與北派兩大體系,南派以川渝麻辣火鍋為代表,北派以北京、內(nèi)蒙古的清湯涮肉火鍋為代表,其他還有江浙的菊花火鍋,廣東的粥水火鍋,云貴的酸湯火鍋,以及新興的海鮮火鍋、豆撈火鍋等。
現(xiàn)在火鍋電磁爐非常普遍,使用范圍非常廣泛。當我們使用電磁爐出現(xiàn)問題的時候,我們該怎么去解決呢?接下來,我們來談談購買火鍋電磁爐時應該注意的一些事項。
一、底部溫度控制特性。鍋底加熱將熱量直接傳送到灶板上來,灶板的材質(zhì)才為陶瓷玻璃,所以呢,灶板也是導熱材料,所以通常在灶板的底部會安裝一個安裝熱傳感器,其目的是檢測鍋底的溫度。檢查的方法:檢查電磁爐是否有設(shè)定在100攝氏度的溫度范圍之內(nèi),并使用配套的鍋具將水煮沸,看煮沸后的水是否還能在100攝氏度下煮沸。公司以“質(zhì)量為生命,全身心服務”為核心價值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,為廚具精品的推廣提供服務指導。因為許多內(nèi)部保護功能的維持,都是建立在溫度監(jiān)測的基礎(chǔ)上,如果溫度設(shè)計不當會導致燃燒機的安全隱患。
二、可靠性和有效壽命。火鍋電磁爐的可靠性指標,主要依據(jù):平均無故障工作時間,并且它的單位為“小時”,產(chǎn)品應在10000小時以上?;疱侂姶艩t的使用壽命主要依靠使用環(huán)境、維護保養(yǎng)和主要部件的使用壽命。8、阻燃保護:電磁爐整體外殼采用不的PP塑料或者不銹鋼金屬材料。如果按照平時的使用的話,火鍋電磁爐的故障期應該是使用三、四年之后。
三、功率輸出穩(wěn)定性?;疱侂姶艩t應該配置輸出功率自動調(diào)節(jié)功能,這個功能的特性:提高電源和負載的適應性。如果火鍋電磁爐沒有配置這個功能。如果電源電壓升高時,輸出功率快速上升。當電源電壓下降時,功率明顯下降,降低用戶使用效果,影響烹飪質(zhì)量。
四、外觀和結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品一般情況下都是外觀整潔大方,花紋清晰明了,沒有色差,塑料配件表面沒有明顯凹凸,上下蓋之間配合緊密,給人一種舒適感,內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理,整體感好,安裝性能牢固,通風性比較良好,接觸可靠性強,陶瓷玻璃是選擇對于廚房面板,如果選擇鋼化玻璃,則性能稍差。二、與其它的電爐相比,沒有燃燒廢氣排放,沒有反應熱排放,無燃燒排放,無氧氣消耗,零噪音,零污染,達到節(jié)約資金,節(jié)約燃氣管道建設(shè)及配套費用的效果。
現(xiàn)在高科技的時代下,電陶煲仔爐廣泛的被運用在大型飲食場所當中,可是需要安裝完之后才能進行使用,可是電陶煲仔爐應該怎么正確的安裝呢?下面會做一個詳細地介紹電陶煲仔爐的安裝方法:
1.按照電陶煲仔爐安全標準,進行接水、接電操作,但是需要注意接地線。并且將設(shè)備固定在離墻20cm以上。
2.這種設(shè)備是按照商業(yè)用途標準來設(shè)計的。所以安裝的過程中,必須連接漏電保護開關(guān),以防安全隱患。開關(guān)和電線也應該按照標準來配置。
3.將電源調(diào)至“9”,并將容器內(nèi)的水煮沸,用來測試設(shè)備,是否可以正常工作。在電陶煲仔爐工作同時,需要檢查爐后排風機和爐內(nèi)冷卻風機的工作是否可以正常運行。確保正常散熱。同時還需要注意運輸過后,風扇插頭會不會松動。
4.在加熱的容器里應該適當放些水,然后關(guān)上開關(guān)。這時候,電陶煲仔爐的電源燈會發(fā)生變化,顯示為紅色狀態(tài)。然后慢慢轉(zhuǎn)動火控開關(guān),數(shù)字顯示從“0”顯示到“9”,同時工作燈顯示綠色,這時候表明電陶煲仔爐開始工作;
5.在安裝調(diào)試完成之后,安裝人員必須向操作人員講清楚一些用電安全注意事項,并交代好操作人員不得將水沖入進風口和出風口。